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Guiso de Canguro (Kangaroo Stew)

 Me encontré con la carne de Canguro  por primera vez, en los supermecados Lidl, por supuesto viene congelada y ya cortada en filetes. Me llamo mucho la atención y me dije que tenía que probarla pronto. Así que en una…

Sopeao Almensillero

El salmorejo es uno de los platos estrella de la gastronomía de mi pueblo Estepa, pero investigando por la red descubres variantes muy parecidas, como la de hoy que puse en práctica y ha resultado ser otro descubrimiento. El sabor…

Buslàn (Ciambella Piacentina)

Viajamos hoy a Italia, y más concretamente a la ciudad de Piacenza de la región de Emilia-Romagna. El bizcocho de hoy destaca por su sencillez. Es compactoc de miga muy sabrosa, y tenían como costumbre tomarlo con un buen vino…

Nuggets de Pollo Caseros

Conozco los nuggets de pollo desde que era pequeño. Siempre había pensado que no se podían preparar caseros, que tendrían ingredientes raros difícil de conseguir. Pero la ventaja de tener un blog es que vas descubriendo que muchas recetas son…

Rollitos de Berenjenas (Involtini di Melanzane)

 Ya lo he comentado antes, que me fascina la comida italiana y estos últimos meses estoy descubriendo la Siciliana. El plato de hoy es delicioso y sorprende su sencillez, unos rollitos de berenjena con una buena salsa de tomate y…

Bizcocho de Chocolate y Bananas (Chocolate Banana Cake)

Siempre había querido probar este  clásico americano, lo he visto en películas, series y anuncios y tenía muchas ganas de prepararlo yo mismo en mi cocina. Cuando lo he probado me ha sorprendido el sabor y la jugosidad que aporta…