Etiqueta: verdures

Paté de poma al forn i alvocat @ColorYSabordeTemporada

Aquest mes el @Color y Sabor de Temporada ens fa cuinar amb carxofes o alvocats.  M’agraden els dos, millor dit m’entusiasmen les carxofes i de tant en tant m’agrada menjar alvocat…i com que feia dies que em rondava pel cap…

Hamburgueses de tardor @PànxingCerdanya

EcoPyrene és una explotació ramadera que produeix carn ecològica de vedella,  directe del pagès al consumidor, garantint un producte saludable, autèntic i d’excel·lent qualitat. S’ubica a la Cerdanya, a Montellà de Cadí, l’explotació es diu Cal Calsot, i està formada per diferents…

Timbal de quinoa amb brócoli @Color y Sabor de Temporada

Brócoli i patata, al vapor amb un raig d’oli…ens encanta. A mi, sense patata, amanit amb oli i vinagre. I cru, tallat ben petit, amb una vinagreta, en amanida… O com us poso avui, un plat sense cap complicació. complet,…

Pea Soup, sopa de pèsols @ Cooking the Chef

Joel Robuchon… va ser veure aquesta fotografia i tenir clar que aquesta seria la meva recepta d’aquest mes. A casa sóm uns entusiastes dels pèsols i en tinc envasats al buit, de frescos, de la temporada passada al congelador. Així…

Moniato amb xips de col Kale @Color y Sabor de Temporada

Vaig veure una fotografia per Pinterest d’uns moniatos semblants a aquestos,  els vam tastar a casa i després els vam cuinar al curs de Cuina Vegetariana que vaig fer el curs passat. Van agradar molt, per originals i vistosos. Però…

Pastanagues mini adobades

Ja sabeu que m’agrada molt el vinagre i sempre que puc faig escabetxos i  confitats en vinagre. Avui us porto aquestes pastanaguetes adobades, que també les podeu fer amb pastanagues normals tallades a rodanxes, que posades a les amanides a…

Melmelada de remolatxa i poma @color y sabor de temporada

Tenia ganes de fer algun detallet pels meus companys de feina per desitjar-los unes bones vacances i al final, com no podia ser de cap més manera, ha estat un detallet ben dolç…un potet de melmelada 😋, però he sortit…

Amanida de bonítol i anxoves amb pasta d’olives

Com ja sabem tots les xarxes estan plenes de concursos on es rifen lots de productes…i jo m’apunto a tots!  Aquests darrers dies he estat en ratxa i m’han arribat un lot de productes La Masrojana i un altre del…

Arròs de tonyina fresca i verdures

El vaig tastar fa temps, en una escapada cap al sud i em va sorprendre. No puc dir que m’agradés massa, el vaig trobar molt fort però em vaig quedar amb les ganes de tornar-lo a tastar en un altre…