Etiqueta: verdures

Hamburgueses de tardor @PànxingCerdanya

EcoPyrene és una explotació ramadera que produeix carn ecològica de vedella,  directe del pagès al consumidor, garantint un producte saludable, autèntic i d’excel·lent qualitat. S’ubica a la Cerdanya, a Montellà de Cadí, l’explotació es diu Cal Calsot, i està formada per diferents…

Timbal de quinoa amb brócoli @Color y Sabor de Temporada

Brócoli i patata, al vapor amb un raig d’oli…ens encanta. A mi, sense patata, amanit amb oli i vinagre. I cru, tallat ben petit, amb una vinagreta, en amanida… O com us poso avui, un plat sense cap complicació. complet,…

Pea Soup, sopa de pèsols @ Cooking the Chef

Joel Robuchon… va ser veure aquesta fotografia i tenir clar que aquesta seria la meva recepta d’aquest mes. A casa sóm uns entusiastes dels pèsols i en tinc envasats al buit, de frescos, de la temporada passada al congelador. Així…

Moniato amb xips de col Kale @Color y Sabor de Temporada

Vaig veure una fotografia per Pinterest d’uns moniatos semblants a aquestos,  els vam tastar a casa i després els vam cuinar al curs de Cuina Vegetariana que vaig fer el curs passat. Van agradar molt, per originals i vistosos. Però…

Pastanagues mini adobades

Ja sabeu que m’agrada molt el vinagre i sempre que puc faig escabetxos i  confitats en vinagre. Avui us porto aquestes pastanaguetes adobades, que també les podeu fer amb pastanagues normals tallades a rodanxes, que posades a les amanides a…

Melmelada de remolatxa i poma @color y sabor de temporada

Tenia ganes de fer algun detallet pels meus companys de feina per desitjar-los unes bones vacances i al final, com no podia ser de cap més manera, ha estat un detallet ben dolç…un potet de melmelada 😋, però he sortit…

Amanida de bonítol i anxoves amb pasta d’olives

Com ja sabem tots les xarxes estan plenes de concursos on es rifen lots de productes…i jo m’apunto a tots!  Aquests darrers dies he estat en ratxa i m’han arribat un lot de productes La Masrojana i un altre del…

Arròs de tonyina fresca i verdures

El vaig tastar fa temps, en una escapada cap al sud i em va sorprendre. No puc dir que m’agradés massa, el vaig trobar molt fort però em vaig quedar amb les ganes de tornar-lo a tastar en un altre…

Amanida tèbia de tomaca amb escamarlans

Per StJordi l’Olga va organitzar per Instagram, junt amb LaMasrojana el sorteig d’un lot de productes…i vet aquí que em va tocar 😊.  Ahir, en [email protected], aquesta vegada fet a Reus, la Marta, l’Olga i jo  on vam CUINAR ,…