Etiqueta: vegetarianos

Bizcocho de cacao en taza (microondas)

Un desayuno o una merienda que se hace en poco tiempo, poco más de 5 minutos. Es un bizcocho individual y que se hace en el microondas. Sus ventajas: rápido, limpio, fácil,… Inconvenientes: hay que controlar el tiempo de cocción.…

Ensalada de endivias, pera y nueces con vinagreta de miel

No es requisito imprescindible que las ensaladas lleven lechuga. Sabemos que pueden llevar de todo lo que nos guste y sobre todo que la combinación de sabores y texturas “casen” muy bien. A partir de ahí, dejar volar la imaginación…

Ceps o boletus edulis en conserva

Para mi es una de las mejores setas, si bien tengo que decir que según el lugar o zona del bosque en que se cogen tienen aromas distintos. Pero sea como sea están deliciosos. Hay varias maneras de conservarlos: secos…

Cremoso de piña con fresas silvestres

Esas fresas silvestres son de cosecha propia, cogimos un par de matitas  en el bosque una vez que fuimos a buscar setas, las plantamos y hay que ver como se extienden. Son muy sabrosas pero también muy pequeñas y para…

Garganelli con tomate fresco y lima

Como primera receta, a la vuelta del descanso veraniego, me he decantado por un rico y sencillo plato de pasta. Garganelli  es un tipo de pasta de tubo corta, rallada, en forma de rombo, típico del norte de Italia. Esta…