Etiqueta: vegetarianos

Crema de calabaza con leche de coco y curry (Olla rápida)

Que nos gusta en casa la crema de calabaza es un hecho y  a cualquier hora, sea mediodía o noche, pero me gusta cambiarle un poco el sabor, no hay que ser monótonos. Esta vez  con leche de coco y…

Arroz con leche condensada

A mi madre le encanta el arroz con leche, bueno a mi también, y mi hijo lo habrá heredado de nosotras porque también es fan de ese postre. Solo una diferencia, a las mujeres nos va la leche condensadaJ. Ingredientes…

Tarta de plátanos

Suave, delicada, con  sabor a plátano sin empalagar, de las que te comès con los ojos cerrados y  repites,  si es que queda. Os la aconsejo por muchos motivos, además de los que he dicho antes, esa tarta se prepara en poco tiempo,…

Tallarines con setas rossinyols o rebozuelos

Pues que las setas nos encantan, que queréis que os diga, en eso tenemos suerte ya que además nos gusta ir a recogerlas al bosque, eso sí, siempre respetando nuestro entorno, nuestra tierra, nuestra naturaleza. Cogimos pocos rossinyols o rebozuelos,…

Sopas de ajo con sofrito de tomate, huevo y piñones

Una vez pasadas las fiestas seguro que a todos nos ha sobrado comida que intentamos recolocar o reconvertir en otros platos.En mi sección de restos engalanados (aquí)   seguro que encontráis ideas.  Pero también nos sobra pan y ¿qué hacemos con él? con…

Arroz cremoso con queso azúl y limón

El arroz gusta mucho en casa, os lo habré dicho varias veces y es que su sabor neutro hace que combine bien con  casi todo, puede tomarse en platos salados como dulces. El hecho de que armonice con infinidad de…

Tortell de Reis o Roscón de Reyes hojaldrado de nata

Estrenamos año, tenemos muchos días por delante para hacer que sea muy bueno, si es que está en nuestra mano.  Que mejor manera para estrenarlo que publicar la receta de un dulce.  Una manera de tener un buen Roscón de…

Natillas de turrón de Jijona

No me gusta el turrón, bueno, mejor lo digo de otra manera, a ver,  me gusta el de chocolate, el de guirlache, el de coco y poco más. Así ¿qué se puede hacer con el de yema, Jijona, de nata…

Turrón de coco

Tiempo de turrones, los caseros son los mejores y en casa no es tan complicado hacerlos, yo he hecho estos de momento: ** Chocolate al whisky con almendras (aquí)     ** Turrón de guirlache con avellanas (aquí)  Ahora os dejo…