Etiqueta: Utensilios de cocina

CHUTNEY DE DAMASCOS O ALBARICOQUES

Mi cuñado me pidió que le hiciera un chutney y me acordé que mi mamá hacía uno de damascos frescos cuando yo era chica.Acá en aquella época no se conseguía, así que había que hacerlo de forma casera si uno…

Pastas con crema de pollo y champiñons

El domingo pasado había sobrado un montón de pollo, especialmente las pechugas y un muslo o cuarto trasero.  Así que lo guardé en la heladera para preparar la cena de ayer martes.  Generalmente en casa siempre los martes hago un…

Sopa de remolachas

hace unos meses compre un soup maker (dejo el link para que vean que es) esta sopa es fácil, lleva pocos ingredientes y es rica, y fue una buena excusa para usar los platos de mis abuelos Ingredientes 400 a…

Carre de cerdo mechado y agridulce

Este carré tiene hueso. Cuando lo compramos teníamos idea de preparar otro plato, pero al final decidimos prepararlo de esta manera.    Primero preparamos el relleno.  Pico bien chiquito una cebolla de verdeo, cebolleta o cebollín.  Le agrego bien picadito…

Cortador de tomates Zyliss

Hace unos días nos preguntaba un lector sobre la mejor herramienta para cortar tomates en rodajas. Personalmente lo que nos parece indispensable es un cuchillo con sierra, es con lo que siempre pelamos y cortamos los tomates, y no es…

Zipstrip Herb Stripper para deshojar hierbas aromáticas

Hay hierbas aromáticas muy fáciles de preparar para incorporarlas a nuestros guisos, el perejil, el cilantro, la albahaca… son hojas grandes fáciles de separar del tallo, aunque la verdad es que no siempre es necesario retirarlo, pues tienen un tallo…

Varita para espolvorear azúcar glas

Hemos visto distintos utensilios de cocina diseñados para espolvorear azúcar glas, cacao en polvo, canela o ingredientes similares. El que nos parece más funcional y práctico es este espolvoreador, aunque también nos parece ideal la cuchara para tamizar azúcar, pero…

Staybowlizer, un sencillo utensilio de cocina multifunción

Puede llegar a sorprender la cantidad de usos que tiene Staybowlizer, un sencillo utensilio de cocina multifunción que ha sido galardonado recientemente con los Premios Innovación IHA 2014 (donde lo fue también el Dumpling Cube), los premios se conocieron el…

Molde de bizcocho con tapa para transporte

Cuántas veces nos ha hecho falta una tapa para poder transportar un bizcocho que hemos horneado, y lo hemos tenido que solucionar cubriéndolo con papel de aluminio, film transparente o cualquier otro recurso de nuestra cocina. Pues eso es porque…

Soup maker

este es mi nuevo “juguete” en la cocina, es una muy buena compra para todos los que toman sopa, pero ademas se pueden hacer jaleas, dulces, batidos.se usa fácilmente, se lava fácil, pero es un poco incomodo para guardar, es…