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Pollo con salsa tikka massala y arroz basmati

En mi casa hay “un par” a los que les gusta el picante,  así que de vez en cuando procuro hacer alguna comida que lo sea un poquito. Hay una preparación de pollo que se acompaña con una salsa especiada…

Rosas crujientes de manzana . Sant Jordi

Se acerca Sant Jordi, 23 de abril, día de la rosa y del libro. ¿Qué os parece si hacemos ese día un postre o una delicia dulce para celebrarlo? Hojaldre y manzana, ningún otro ingrediente especial ya que considero que…

Crêps de manzana con mistela y canela

Hace unos días que fue el santo de mi hijo, él no es de celebrar, pero yo sí. Lo cierto es que si  un día señalado cae en fin de semana parece que lo celebramos más, nos  apetece,  pero si…

Bizcocho de manzana con toque de albaricoque

Manzanas, por suerte tengo muchas en casa y como no me gusta tirar si se estropean, antes de que lo hagan empiezo a cocinar con ellas. Ya en otras ocasiones creo haberos  puesto un enlace con tooooodas las elaboraciones con…

Tallarines peperoncio a la jardinera con huevo de codorniz

Cuantos platos me soluciona la pasta, no me canso de repetirlo. Buena, sana, admite lo que quieras, …. solo tienes que dejar volar la imaginación o abrir la nevera y mirar lo que tienes en ella. Tallarines al peperoncio es…

Lomo con costra aromática y salsa de mostaza (Olla rápida)

Me he dado cuenta que hacía días que no ponía ninguna receta hecha con olla rápida, y eso que la utilizo casia diario ya sea para cocer verduras, caldo de pescado, estofados, .. a mi la verdad es que me…

Crêps de puerro y feta con salsa de avellanas

En casa solemos tomar los crêps como postre, con algún relleno dulce o simplemente con algo de crema de avellanas de la comercializada. Pero ante unos buenos huevos de gallinas criadas en libertad y  unos hermosos puerros ecológicos sucumbí a…

Crema de vainilla gratinada con fresas

Ya no se cuantas  recetas tengo publicadas con fresas, las podéis ver todas aquí  .  Lo cierto es que su temporada es relativamente corta pero se les puede sacar mucho partido. Esta receta de hoy no tiene ninguna complicación, es…

Fideos noodles con setas shiitake, acelgas y salsa teriyaki (Wok)

Mientras escribía el nombre de esta receta estaba esbozando una sonrisa de oreja a oreja y es que me estaba imaginando la cara de algunos al leerlo. ¿Qué está diciendo? Habréis pensado los que no estáis acostumbrados a oír estos…

Kofta de cordero con pimientos

De hecho es una albóndiga con distinta forma,  realizada normalmente con carne de cordero y condimentada con varias especias, aunque en  algunas ocasiones se realizan con pescado o verduras. El nombre de kofta  significa “mano” debido al modo de su…