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Plum cake con plátanos y avellanas

Las magdalenas de plátano plátano y chocolate (aquí) son realmente deliciosas si no las habéis probado os animo a hacerlas, estoy segura que repetiréis. Supongo que sería porque tenía unos plátanos en el frutero que me acordé de ellas, pero…

Coliflor con salsa de pasas, queso y almendras (Olla rápida)

¿Os gusta la coliflor?  Bueno, si te la plantifican en medio del plato así, sin nada, puede que no, pero si te la ponen así de bonita tan bien combinada con pasas, queso y almendras pues seguro que ya apetece…

Hummus de alubías blancas y con cebolla negra

La primera vez que hice hummus  (aquí)  fue para una comida con los  compañeros de trabajo de Pau, unas 20 personas más o menos,  entre los asistentes había un celíaco, así que ideé un menú muy completo  en que, exceptuando…

Bizcocho de jengibre, miel y manzana

Hace un tiempo  que me ha dado por el jengibre, lo he  incluido en mi dieta tomando todas las noches una infusión  de jengibre fresco con un poco de miel, con limón también puede ser,  pero como este últimamente no…

Ensalada de otoño – Ganador del sorteo

La reina de las mil formas, la ensalada, se le puede poner lo que más nos gusta, presentarse  de infinidad de maneras, eso sin contar con los aliños, entonces ya sus posibilidades son infinitas. Esta ensalada  está hecha con endivias  y…

Buñuelos de plátano y coco

Estos buñuelos no son los habituales, aunque con un simple toque personal hacemos que sean diferentes, la idea es sorprender al comensal con su sabor, y la combinación de plátano y coco funciona muy bien. Aconsejo emplear el plátano de…

Lubina salvaje rellena con puerro y panceta

La lubina es un pescado de carne sabrosa que suelo encontrar generalmente de piscifactoría, es lo que tiene vivir en el interior, pero  cuando tengo ocasión de hacerme con lubina salvaje, aprovecho y adquiero varias piezas para darme el gusto…

Hamburguesa con aguacate, mozzarella y aliño de avellanas

Me resisto casi siempre a hacer la hamburguesa diríamos clásica, con cebolla, tomate, … siempre me gusta variar, lo podéis ver en las recetas que he publicado de hamburguesa (aquí)  Como dicen, en la variación está el gusto y a…