Etiqueta: Tapas

Ensaladilla Rusa. Vídeo Receta

Esta receta es un clásico de la gastronomía Española. Una tapa que puedes encontrar en cualquier bar de nuestro país. Por supuesto las variantes son inmensas y encontraras tantas versiones como cocinero. Por supuesto la Ensaladilla Rusa que voy a…

Gambas al Ajillo

Las gambas al ajillo son un plato muy popular en España, sobre todo en la zona centro y en todo el sur. En Andalucía es habitual encontrarla en los bares como raciones e incluso como tapa. La costumbre es cocinarlas…

Tosta con Jamón, Espárragos Verdes y Huevos de Codorniz.

Me estoy aficionando a las Tostas, son fáciles de preparar y se pueden convertir en una gran cena y también en un estupendo desayuno para empezar el día. La tosta de hoy combina elementos fáciles y que tenemos a mano…

Tosta de Langostinos con Alioli

Hoy volvemos con una receta sencilla, que se puede convertir en una excelente tapa. Las Tostas se están poniendo de moda y las combinaciones pueden ser infinitas. Hoy me he decidido por preparar un buen alioli casero y acompañarlo con…

Tostas de ventresca de atún rojo

Como en casi todos los hogares, cuando nos encontramos restos de comida en el frigo, solemos “reciclar” platos. En esta ocasión utilizamos una ventresca de atún rojo (que preparamos al horno durante 15 minutos a 160º para la comida) para…

Aletas de calamar al vino blanco y pimentón

  Algo especial para picotear?  Estas antojada/o de comer calamares de una forma distinta? Acá te presento esta receta de aletas de calamar al vino blanco con ajo y pimentón español. Hay que aprovechar que las aletas de calamar estan…

Ruta de la tapa del cerdo blanco

#interporc como patrocinador oficial ha realizado un showcooking de blogueros e influencers con motivo de  V día mundial de la tapa.  Estuvo a cargo del chef  Iñigo Urrechu +Restaurante El Cielo de Urrechu enseñando a realizar tapas  de las que…