Etiqueta: Tapas

Porotos, aceitunas y queso – judiones, olivas y queso

 Muy fácil de preparar, lo podes hacer en el momento o tenerlo en la heladera guardado. Te sirve como acompañamiento, una ensalada o para complementar una picadita.  Podes hacerlo con porotos o judiones puestos en remojo por 8 a 12…

Crostini Napolitano (Crostini Napoletani). Vídeo Receta

 Estos aperitivos, entrantes o que aquí en España llamaríamos tapa, son muy fáciles de preparar y una verdadera delicia para elaborar como entrante en cualquier comida que queramos preparar en casa o con amigos. La combinación de los Crostini Napolitanos…

Mejillones Rellenos o Tigre. Vídeo Receta

 La receta de hoy es una tapa habitual en los bares de mi pueblo y por supuesto en los diferentes hogares es común hacerla de vez en cuando. La regla de hoy no es exclusiva de mi tierra, la puedes…

Pesto Detox de Aguacate

Esta semana he descubierto unos nuevos productos en la web El Granero Integral conocidos como supralimetos, elaborados con ingredientes crudos en polvo, o mezclas de ellos, todos de cultivo ecológico certificado,  con diferentes materias de mucha calidad y elegidas con…

Ensaladilla Rusa. Vídeo Receta

Esta receta es un clásico de la gastronomía Española. Una tapa que puedes encontrar en cualquier bar de nuestro país. Por supuesto las variantes son inmensas y encontraras tantas versiones como cocinero. Por supuesto la Ensaladilla Rusa que voy a…

Gambas al Ajillo

Las gambas al ajillo son un plato muy popular en España, sobre todo en la zona centro y en todo el sur. En Andalucía es habitual encontrarla en los bares como raciones e incluso como tapa. La costumbre es cocinarlas…

Tosta con Jamón, Espárragos Verdes y Huevos de Codorniz.

Me estoy aficionando a las Tostas, son fáciles de preparar y se pueden convertir en una gran cena y también en un estupendo desayuno para empezar el día. La tosta de hoy combina elementos fáciles y que tenemos a mano…

Tosta de Langostinos con Alioli

Hoy volvemos con una receta sencilla, que se puede convertir en una excelente tapa. Las Tostas se están poniendo de moda y las combinaciones pueden ser infinitas. Hoy me he decidido por preparar un buen alioli casero y acompañarlo con…