Etiqueta: Tapas

Calabacines Rebozados Rellenos. Vídeo Receta

La receta de hoy es batante sencilla de preparar. Un entrante o aperitivo delicioso que repetirás muy a menudo cuando lo pruebes. La combinación muy sencilla, unas rodajas de calabacín rellenas con jamón cocido y queso en lonchas. Después lo…

Manjar Blanco. Vídeo Receta

La receta de hoy es una de las tapas favoritas de mis hijas en un bar de mi localidad, Estepa (Sevilla). Me refiero al restaurante conocido como Don Polvorón, donde podéis encontrar numerosas tapas y platos de calidad. La receta…

Carrillada de Cerdo al Pedro Ximénez. Vídeo Receta

El plato de hoy es una tapa que ponen en algunos bares de mi pueblo, y que se ha convertido en una de mis preferidas. La mejor que he probado ha sido en el Bar Don Polvorón que se encuentra…

Solomillo a la Pimienta Negra. Vídeo Receta

Quien no ha probado este clásico alguna vez. Es una tapa muy común en todos los bares Sevillanos, y por supuesto cada uno tiene su versión. No podrás parar de mojar pan cuando empieces a probar este plato delicioso. Es…

Marineras. Vídeo Receta

Viajamos a la provincia de Murcia para conocer esta interesante tapa y sobre todo su forma de presentarla, que fue lo primero que me llamó la atención. La tapa de hoy es muy sencilla y básica, una rica ensaladilla rematada…

Baba Ganoush. Vídeo Receta

El Baba Ganoush o Crema de Berenjenas es una pasta o crema a base de berenjenas, tahini y otros ingredientes típica de la cocina Árabe e Israelí. Es una crema ideal para poder disfrutarla con pan de pita u otros…

Crostini de Salchichas y Mozzarella. Vídeo Receta

De nuevo volvemos con la cocina Italiana, en este caso un entrante de lujo. Los crostinis se preparan teniendo como base una buena rebanada de pan, y después por encima lo cubriremos con diversos ingredientes a nuestro gusto. Hoy nos…

Gambas Rebozadas de mi Suegra Pili. Vídeo Receta

De nuevo he vuelto a la cocina de mi suegra. Una de las especialidades más demandas son sus gambas rebozadas. Son sencillas, pero es que no necesitan más. Sobre todo las hace para Navidad, y se vuelan literalmente del plato.…

Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún en Escabeche. Vídeo Receta

Uno de mis programas gastronómicos favoritos desde siempre han sido «Los Fogones Tradicionales», en estos documentales encontramos verdaderas joyas de la gastronomía de toda la vida, recetas de siempre elaboradas sobre todo por mujeres o sus hijas y que este…