Etiqueta: SEGUNDOS PLATOS

SALMON A LA MOSTAZA

Tiempo de elaboración : 25 minutosIngredientes para 3 personas :3 Rodajas de Salmón1 Cucharada sopera de Miel1 Cucharada sopera de Mostaza1 cucharilla de Ajo en polvo1 zumo de medio Limón   Eneldo seco   Sal y Aceite de oliva1.- Precalentar el horno…

PASTEL DE PESCADO Y GAMBAS

PARA 6 o 8 PERSONAS: 1 COLA DE RAPE PEQUEÑA DE 1/2 KG. 6 RODAJAS DE MERLUZA 15 GAMBAS PELADAS Y CONGELADAS ( 10 PARA TRITURAR Y CINCO PARA EL ADORNO DEL PASTEL ) 2 TOMATES ROJOS MADUROS DE RAMA…

Redondo de pechuga de pavo en olla rápida

Este «redondo» de pavo es una receta que hemos preparado en mi familia desde hace muchos años. No la tenía aún recogida en el blog porque me costaba encontrar pechuga entera de pavo, pero, por fin, he podido conseguirla.Es un…

COLAS DE RAPE A LA MARINERA

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 3 COLAS DE RAPE UNAS GAMBAS PELADAS CONGELADAS UNOS MEJILLONES 1 PIMIENTO VERDE ¼ PIMIENTO ROJO 1 ZANAHORIA PEQUEÑA ½ CEBOLLETA 1 AJO 3  TOMATES MADUROS PARA RALLAR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SAL 1 VASO DE…

BACALAO EN NIDO

BACALAO EN NIDOPara 2 personas2 Lomos de bacalao   Huevo hilado   Sucedáneo de caviar   Pimientos asados   Harina   Sal    Aceite de oliva virgen extra– Salamos ligeramente el bacalao y lo enharinamos.– Freír en sartén.– Emplatar.– Decorar acompañando con el huevo hilado, el…

POLLO CON CHAMPIÑONES Y PIMIENTOS EN SALSA DULCE

Para 4 personasTiempo de elaboración: 45 minutos Ingredientes:8 contramuslos de pollo150 grs. de champiñones laminados2 pimientos verdes   medio pimiento rojo1 cebolleta2 tomates rojos maduros   medio vaso de vino dulce   sal, aceite y pimienta molida   perejil picadoQuitar la piel al pollo y…

CHIPIRONES RELLENOS

Tiempo de elaboración :45 minutos + la víspera descongelaciónIngredientes para 3 personas:1 Bolsa de chipirones rellenos La Sirena 450 grs.1 Vaso de vino de Jerez1/2 Vaso de agua1 Cebolleta1 Hoja laurel1 Cucharada de harina   Sal, aceite de oliva, nuez moscada…

POLLO CON CERVEZA Y SOJA

Ingredientes : para 4 personas : 8 contramuslos de pollo 1 lata de cerveza 50 ml. de salsa de soja     Media cebolla 1  Diente de ajo     Sal, pimienta y aceite Preparación: – Trocear la cebolla y el ajo.…

Rape alangostado

La primera vez que probé este plato, lo hice con una receta del famosísimo libro «1080 Recetas de cocina», de Simone Ortega.Fue un plato que estuvo muy de moda durante los años 70 y 80, una receta muy socorrida para…

CHIPIRONES RELLENOS EN SALSA DE CEBOLLA Y VINO DULCE

Para 2 personas:4 chipirones1 cebolla   media cebolleta tierna1 huevo duro1 pack de jamón en tacos  medio vaso de vino blanco  medio vaso de vino dulce ( aquí pusimos SANSON)  aceite y sal1.- Lavar los chipirones y escurrir2.- Las patitas partirlas…