Etiqueta: SEGUNDOS PLATOS

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE SOBRE CREMA DE ESPINACAS

INGREDIENTES: 3 PIMIENTOS ROJOS 1 BERENJENA 1 CALABACIN 1 CEBOLLETA TIERNA 800 GR. DE CARNE PICADA ( 400 GR. DE TERNERA Y 400 GR. DE CERDO ) SAL, PIMIENTA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. Crema de espinacas: 300 GR.…

POLLO AL LIMON

PARA 4 o 6 PERSONAS: 12 MUSLITOS DE POLLO 1 LIMÓN GRANDE o 2 PEQUEÑOS SAL, PIMIENTA 1 CEBOLLA FRESCA o EN SU DEFECTO MEDIO PUERRO 1/2 VASITO DE VINO BLANCO. Salpimentar el pollo y con aceite de oliva, rustirlo,…

SOLOMILLO WELLINGTON CON MERMELADA DE CEBOLLA "LA TEJEA"

Tiempo de elaboración : 45 minutos Ingredientes: para 6/8 personas 3 Solomillos de cerdo 3 Láminas de Hojaldre La Cocinera    Mermelada de cebolla LA TEJEA 1 Huevo – En una cazuela , dorar los solomillos salpimentados por todos los…

Ternera en salsa con champiñones (o "fricandó de ternera"). En Crockpot

Llevaba tiempo dándole vueltas, porque leía y oía maravillas de las ollas de cocción lenta.Y por fin, este verano, cayó una (que, al final,me regaló mi madre porque se empeñó, jajajaja). Concretamente, una Crockpot.Estoy empezando a cocinar con ella. Todavía…

VENTRESCA REBOZADA CON SESAMO Y CON PIMIENTOS ASADOS

Para 4 personas : 8 trozos de ventresca de merluza 1 bote de pimientos asados 2 cucharaditas de semillas tostadas de sésamo 2 huevos    harina 2 dientes de ajo    sal y aceite – Salar el pescado. Enharinarlo. –…

CENAS RAPIDAS XVIII

ENSALADA GRIEGAMedio paquete de lechuga Medio pepino 2 tomates Medio pimiento verde Aceitunas negras aragón Queso feta Media cebolleta Aliño: orégano,sal,aceite,vinagre módena. Disponer todo en una fuente a trozos pequeños . Aliñar con orégano y sal y aceite y vinagre…

MERLUZA A LA VASCA

Ingredientes para 6 personas : 1,800 Kgs. de merluza        6 huevos     500 grs. almejas      12 espárragos         1 puñado de guisantes congelados          1 cebolleta fresca          1…

POLLO CON CERVEZA Y SOJA

Ingredientes : para 4 personas : 8 contramuslos de pollo 1 lata de cerveza 50 ml. de salsa de soja     Media cebolla 1  Diente de ajo     Sal, pimienta y aceite Preparación: – Trocear la cebolla y el ajo.…

CENAS RAPIDAS XVII

CREMA DE CALABAZA Y APIO Para 3-4 personas: 400 grs. de calabaza     1 rama de apio     2 zanahorias      1 puerro y medio     1 patata     1 cebolla ( escalonia )      1 litro de agua…

CENAS RAPIDAS XVI

– ENSALADA DE MANZANA Y QUESO FRESCO QUESO FRESCO MANZANA LECHUGA PASAS Poner las pasas en remojo con un poco de coñac y un poco de agua caliente. Dejar media hora. Trocear la manzana en cuadraditos, el queso también, la…