Etiqueta: repostería

Bizcocho de ron y naranja

Esta receta pertenece al amplio repertorio del gran Rafa Prades, editor del blog Gastronomía con los cinco Sentidos, y uno de los gastroblogueros más mediáticos, conocidos y bellas personas que conocemos de toda la gastromedia 2.0. Pues bien, hace unas semanas y…

Harina leudante

La harina leudante es un preparado de harina y agentes de fermentación, se utiliza principalmente para hacer repostería como bizcochos, galletas, magdalenas, panes rápidos, etc. Se trata de harina de bajo contenido en proteína (en comparación con la harina que…

BCN & Cake 2012

Es la I Feria de Repostería Creativa y se va a celebrar en Barcelona los días 24 y 25 de noviembre del presente año, el escenario de la denominada ‘feria más dulce’, BCN & Cake será el FAD (Fomento de…

BCN&Cake 2012

BCN&Cake 2012, la primeria feria dedicada al mundo de la repostería creativa, tendrá lugar los próximos días 24 y 25 de noviembre en el FAD (Fomento de las Artes y del Diseño) de Barcelona. Un espacio singular, marcado por el…

Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2012

La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona ha abierto, por quinto año consecutivo, la convocatoria para participar en el Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España que se celebrará el 10 de octubre de 2012 en el centro…

Hoy Cocinas Tú: Cupcakes de vainilla y crema de marshmallows

Con estos cupcakes de vainilla, Criss nos alerta de que son sus primeros cupcackes, pero que ya está pensando en preparar los segundos y serán de chocolate. Nos viene perfecto para tener otra excusa para hornear unos cupcakes con uno…

Lemon bars o cuadraditos de limón

Hacía mucho tiempo que ésta receta la tenía en la bandeja de salida, y nunca encontraba el momento adecuado de prepararla, por fin lo hice y a pesar de algunos inconvenientes, ha salido estupenda, con el sabor a cítricos tan…

Palomitas de maiz dulces (sweet popcorn)

Esta es la receta que me preparaba mi madre cuando era niña, en casa siempre hemos comido las palomitas de maiz dulces y si hay hilos de azúcar entre ellas ….. mucho mejor. No pongo cantidades, puesto que todo se…

Donuts – 50 años.

Os acordáis de aquélla mítica frase… “Andáaa los donuts!!!!… pues hoy se cumplen 50 años desde su lanzamiento en España. Un día 12 de Abril de 1962 se empezaron a distribuir por las panaderías como un producto fresco, su creador…