Etiqueta: repostería

Baklava

     De nuevo descubrimos en casa un nuevo dulce,  concretamente de la cocina turca: el baklava.  Elaborado con nueces trituradas distribuidas por capas de masa filo y bañadas en jarabe de miel o almíbar, hacen de los amantes de…

Arroz con Leche al Estilo de Bonne Maman. Vídeo Receta

El arroz con leche es un clásico de la repostería Española, y uno de mis postres favoritos desde siempre. En mi estancia en Francia el año pasado me encontré con esta versión totalmente diferente a la que estamos acostumbrados aquí…

Arroz con Leche al Estilo de Bonne Maman. Vídeo Receta

El arroz con leche es un clásico de la repostería Española, y uno de mis postres favoritos desde siempre. En mi estancia en Francia el año pasado me encontré con esta versión totalmente diferente a la que estamos acostumbrados aquí…

Almendrados. Vídeo Receta

Se acerca la Semana Santa y es el momento ideal para recordar uno de los dulce más tradicionales que se elaboran por estas fechas en Estepa (Sevilla). Vamos a conocer los Almendrados, un dulce que me trae recuerdos de mi…

Colomba al Chocolate. Vídeo Receta

Se va acercando la Semana Santa y me encanta preparar este dulce que descubrí hace ya unos años. Hablamos de la Colomba Italiana (Paloma en Español). Debe su nombre al molde que usa, el que imita una paloma. Es, al…

Tortas de Masa Real. Vídeo Receta

Volvemos con un dulce que me trae muchos recuerdos de mi niñez. La masa real es una exquisita masa donde la manteca de cerdo tiene un papel importante. Recuerdo cuando mi madre me compraba estas trotas en las tiendas de…

Cómo hacer palomitas de fresas, de fresas deshidratadas

El procedimiento para deshidratar fresas, o cualquier otro tipo de fruta, lo más fácil es hacerlo en cualquiera de las máquinas específicas que hay en el… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com. ©…

Helado de turrón Jijona

   En casa siempre se aprovecha restos de comidas, no está el horno para bollos, así que, cuando decidimos las desafiadoras que este mes sería de aprovechamiento de dulces que nos sobrara de Navidad, no lo pensé dos veces: helado…

Orange Julius. Vídeo Receta

Orange Julius es una cadena donde puedes tomar todo tipo de batidos de zumos, entre ellas podemos encontrar una que tiene el mismo nombre que el negocio. La elaboración es muy sencilla y cuenta con unos ingredientes básicos como son…