Etiqueta: repostería

Torrijas de Chocolate Blanco. Vídeo Receta

No tengo recuerdos de que en casa mi madre prepara Torrijas en ninguna época del año y por lo tanto en mi casa nunca ha habido tradición, otros dulces eran los que estaban presentes por estas fechas. Al llegar a…

Ajonjolines. Vídeo Receta

Vuelvo con la repostería tradicional de mi pueblo con este sencillo dulce conocido en mi pueblo como Ajonjolines. La combinación es muy sencilla, hojaldre, cabello de ángel y semillas de sésamo que te va a sorprender y encantar. Era uno…

Baklava

     De nuevo descubrimos en casa un nuevo dulce,  concretamente de la cocina turca: el baklava.  Elaborado con nueces trituradas distribuidas por capas de masa filo y bañadas en jarabe de miel o almíbar, hacen de los amantes de…

Arroz con Leche al Estilo de Bonne Maman. Vídeo Receta

El arroz con leche es un clásico de la repostería Española, y uno de mis postres favoritos desde siempre. En mi estancia en Francia el año pasado me encontré con esta versión totalmente diferente a la que estamos acostumbrados aquí…

Arroz con Leche al Estilo de Bonne Maman. Vídeo Receta

El arroz con leche es un clásico de la repostería Española, y uno de mis postres favoritos desde siempre. En mi estancia en Francia el año pasado me encontré con esta versión totalmente diferente a la que estamos acostumbrados aquí…

Almendrados. Vídeo Receta

Se acerca la Semana Santa y es el momento ideal para recordar uno de los dulce más tradicionales que se elaboran por estas fechas en Estepa (Sevilla). Vamos a conocer los Almendrados, un dulce que me trae recuerdos de mi…

Colomba al Chocolate. Vídeo Receta

Se va acercando la Semana Santa y me encanta preparar este dulce que descubrí hace ya unos años. Hablamos de la Colomba Italiana (Paloma en Español). Debe su nombre al molde que usa, el que imita una paloma. Es, al…

Tortas de Masa Real. Vídeo Receta

Volvemos con un dulce que me trae muchos recuerdos de mi niñez. La masa real es una exquisita masa donde la manteca de cerdo tiene un papel importante. Recuerdo cuando mi madre me compraba estas trotas en las tiendas de…