Etiqueta: repostería

Crème Brûlée al Estilo Bonne Maman. Vídeo Receta

Hoy, voy a compartir un postre de la repostería Francesa muy conocido, la Crème Brûlée. De origen muy antiguo, es una crema a base sobre todo de yema de huevo y sobre todo la característica más destaca es el azúcar…

Caspiroleta. Vídeo Receta

Vuelvo con un postre tradicional de la repostería Estepeña que he recuperado gracias a un manuscrito de principios de Siglo XX. Un postre sencillo y rústico pero con muy interesante. La combinación de yemas con almendra es una delicia, y…

Torta Inglesa. Vídeo Receta

 Volvemos con la repostería tradicional. Los que ya me conocéis y pasáis por aquí a menudo por mi blog, sabéis que es mi gran pasión, los dulces de toda la vida y que espero que gracias a este sitio no…

Tarta Adikosh de Números y Letras decoradas.

     La tarta que hoy os traemos es la tendencia de este año, la hemos visto por todas partes, con forma de números, letras, corazones…etc. Como era una idea original y vistosa queríamos celebrar que llevamos jutas en el…

Roscos Fritos de Pedrera. Vídeo Receta

La repostería Andaluza en muchas ocasiones destaca por su sencillez, y sobre todo las frituras están muy presentes desde siempre; usadas en las diferentes fiestas, sobre todo por su bajo coste económico, están presentes en las casas más humildes de…

Mousse de Papaya. Vídeo Receta

Ya sabéis que me encanta la sencillez en la cocina y también en la repostería. La mousse de papaya de hoy destaca sobre todo por su facilidad a la hora de prepararla y lo mejor de todo que resulta un…

Asopaipas. Vídeo Receta

Muchas veces me han preguntado por el nombre de mi blog, la razón por la que lo llamé Asopaipas. Hoy voy a compartir una receta tradicional de mi tierra y de muchas zonas de España, pero que en Estepa las…

Canelés de Burdeos (Cannelè de Bordeaux) Vídeo Receta

Volvemos la mirada a la repostería Francesa y en este caso nos trasladamos a la ciudad de Burdeos para conocer estos deliciosos pastelitos, los Canelés de Burdeos o Cannelè de Bordeaux. La receta nos la pasaron unos amigos Franceses y…

Torrijas de chocolate

     Ahora que estamos inmersos en plena época de Semana Santa, nada mejor y más típico que el dulce por excelencia en estas fechas: las torrijas.       Normalmente las que más se pueden consumir son las torrijas tradicionales;…