Etiqueta: repostería

Neapolitan Cupcakes

De nuevo os traigo unos cupcakes, en esta ocasión basado en el helado napolitano de fresa, vainilla y chocolate. Estos cupcakes tiene los tres colores y sabores que distingue a este helado. Esta era la premisa que tenía que cumplir…

Pandoro. Vídeo Receta

Volvemos con otro dulce tradicional por Navidad, se trata del Pandoro, uno de los más típicos de la repostería Italiana por estas fechas junto con el panettone. Lo característico de este brioche es el molde en el que lo preparamos.…

Bizcocho con conguitos

     Ya va llegando el fresquito y apetece encender el horno para hacer ricos bizcochos como el que os enseño hoy. Fácil de hacer y se conserva bien tapado en envase hermético como unos 5 días. INGREDIENTES: -350 grs.…

Cordiales de Murcia. Vídeo Receta

Se van acercando las fiestas Navideñas y empiezo a compartir recetas ideales para estos días de fiesta. Hoy viajamos a la región de Murcia para conocer los Cordiales. Para los amantes de la almendra con un relleno de cabello de…

Panellets rápidos

Otra estupenda receta de nuestra querida maestra Mireia Carbó. Como en todas sus recetas nos da muy buenos consejos para que cocinar no se haga pesado, y siempre consigue su objetivo. En ésta ocasión han sido unos panellets elaborados de…

Gachas de la Abuela Gabriela. Vídeo Receta

Volvemos con un postre que es tradicional para el día de los santos en muchas partes de España. Aquí en Estepa era habitual hacerlo con agua o leche, dependiendo de la economía de cada casa. Mi familia, normalmente lo hacía…

Mantecados de Limón. Vídeo Receta

Se va poco a poco acercando las fechas Navideñas y Estepa lleva ya desde finales de Agosto sin parar de fabricar los típicos mantecados de estas fechas. En la receta de hoy voy a recordar los tradicionales mantecados de limón,…

Mousse de Chocolate. Vídeo Receta

 Volvemos con un postre que es un clásico de la repostería Francesa, me refiero a la Mousse de Chocolate. El resultado de este postre de cuchara va a depender de la calidad el chocolate que usemos a la hora de…

Pavlova. Vídeo Receta

Sigo descubriendo repostería de diferentes partes del mundo. Hoy viajamos a Nueva Zelanda (aunque con cierta polémica, porque también Australia se atribuye esta delicia) para descubrir este sencillo postres que se creo en honor a Anna Pavlova en 1926 en…

Mermelada de berenjenas con melocotón.

   Una mermelada única, la cual me sorprendió enormemente su sabor y textura. En mi vida había probado una mermelada de berenjenas, y todo fue porque mi padre me había traído del campo muchas; y no sabía qué hacer ya…