Etiqueta: recetas

Strawberry Shortcakes

El shortcake es un postre muy popular en los Estados Unidos que tradicionalmente se elabora con capas de fruta fresca, nata montada y biscuits americanos, aunque también es habitual usar scones, bizcocho, angel food cake o incluso pound cake en…

Scones

Los scones son unos panecillos tradicionales ingleses que se elaboran para acompañar el Afternoon Tea en lo que se conoce como el Cream Tea o Devonshire Tea, una manera muy antigua de tomar el té en combinación con scones, nata…

Everything Cookies

Las Everything Cookies son unas mágicas galletas a las que se les puede poner de casi todo lo que se tenga por casa (everything), hacerlas más grandes, más pequeñas, más crujientes o más blanditas y siempre se consiguen unas galletas…

Lemon Poppy Seed Muffins

Estos muffins son una manera sencilla, rápida, ligera y práctica de disfrutar del refrescante sabor del limón. La receta en sí es una adaptación de los muffins de naranja y semillas de amapola pero el resultado, sobretodo para los que…

Hummingbird Cupcakes

Esta receta es una adaptación del famoso Hummingbird Cake, un delicioso pastel muy típico del sur de los Estados Unidos, al formato de los elegantes y prácticos cupcakes. Del mismo modo que el cake en el que están inspirados, estos…

Mousse de Chocolate y Aguacate

Aunque pueda parecer extraño o sorprendente, el aguacate es el ingrediente estrella para preparar esta mousse de chocolate. Aunque pueda parecer sólo una receta para veganos, es una receta capaz de deslumbrar a los más exigentes chocolateros. Y aunque, al…

Mini Lemon Bundt Cake

Con permiso de la vainilla, el limón es uno de los aromas más utilizados en la repostería. Cualquier tipo de masa, ya sea un bizcocho, unos muffins o unas galletas, adquiere un sabor más atractivo simplemente añadiéndole un poco de…

Orange Poppy Seed Muffins

Las semillas de amapola (poppy seeds) son un ingrediente muy utilizado en la cocina para proporcionar un toque de sofisticación a las recetas. Ya sea usado como topping en los bagels y otros panes o dentro de la masa como…

Chocolate Bread Pudding

Desde siempre los bread puddings han sido una deliciosa manera de dar salida a esos restos de pan duro que siempre andaban por casa. Hoy en día, sin embargo, dada la escasa calidad de los panes comerciales, es preferible recurrir…

Pan de Plátano (Yeasted Banana Bread)

Esta es la receta de un pan de molde muy especial. A pesar de llamarse pan de plátano, dado que lleva una considerable cantidad de esa fruta, no tiene nada que ver con el popular Banana Bread que en realidad…