Etiqueta: quesos

Gratén de farfalle con berenjena y queso

Ordené por enésima vez mi pila de revistas de cocina y abrí la más antigua y esta receta me llamó la atención por fácil, bastante equilibrada y buena pinta. Supongo que se puede intentar con otra pasta corta, y que…

Ensalada de judías rojas y roquefort

En la vida se me habría ocurrido mezclar estos ingredientes, y la combinación está muy buena (si eres quesero, claro). Tenía unas judías pintas de sobra, y Julius, del canal cocina, acudió en mi auxilio (no exactamente, claro, busqué la…

Clafoutis de espinacas y rulo de cabra

El original era con brócoli, pero es un ingrediente con bastante mala reputación y cuando preguntas te gustaría esto más si cambio el brócoli por X la respuesta suele ser sí. En este caso cometí el error de no quitar…

Tostas de queso azul y anchoa

Estas tostas están muy buenas, pero tienen la particularidad de ser bastante contundentes, por lo que es más para compartir que para darse un festival del crostino una única persona. Es del libro de cocina española de temporada de Pizarro.…

Ensalada griega

El verano pasado, que hizo calor demasiados días para lo que es París, estuve recopilando recetas de ensaladas concienzudamente. Ésta que traigo hoy es más recomendable para verano que para invierno, pero al Barbas le gustó mucho, tiene sabores fuertes…

Ensalada griega

El verano pasado, que hizo calor demasiados días para lo que es París, estuve recopilando recetas de ensaladas concienzudamente. Ésta que traigo hoy es más recomendable para verano que para invierno, pero al Barbas le gustó mucho, tiene sabores fuertes…

Ensalada de apio, pera y queso azul con beicon ahumado

Esta semana hemos tenido visita de mi hermano y familia y nos hemos dedicado a patear y turistear, y aunque he cocinado, no he blogueado. Esta receta estaba pendiente, es del libro de larousse verduras. Me pasé con las raciones…

Ensalada de apio, pera y queso azul con beicon ahumado

Esta semana hemos tenido visita de mi hermano y familia y nos hemos dedicado a patear y turistear, y aunque he cocinado, no he blogueado. Esta receta estaba pendiente, es del libro de larousse verduras. Me pasé con las raciones…