Etiqueta: Queso

PASTA CON SALSA DE AJO Y QUESO AZUL

  Otra receta de pasta en el blog, y ya van…..muchísimas,,,,, y las que me faltan. Siempre que veo alguna diferente la preparo, como ésta que me ha sorprendido que pese a su sencillez en un gran plato de pasta,…

Calzone de Pollo y Mozzarella. Vídeo Receta

La Calzone es una especialidad de la Cocina Napolitana (Italia), que deriva de la clásica pizza también originaria de esta  ciudad. En este caso cerramos la masa para que los sabores se concentren en su interior. Yo me he decidido…

Porotos, aceitunas y queso – judiones, olivas y queso

 Muy fácil de preparar, lo podes hacer en el momento o tenerlo en la heladera guardado. Te sirve como acompañamiento, una ensalada o para complementar una picadita.  Podes hacerlo con porotos o judiones puestos en remojo por 8 a 12…

Pizza a los Cuatro Quesos. Vídeo Receta

Me encanta preparar Pizzas en casa, y de vez en cuando las hacemos para disfrute de todos. Hace unos días me hicieron llegar el Libro “La Pizza es Alta Cocina” de Jesús Marquina. Desde el primer momento que empiezas a…

Crostini Napolitano (Crostini Napoletani). Vídeo Receta

 Estos aperitivos, entrantes o que aquí en España llamaríamos tapa, son muy fáciles de preparar y una verdadera delicia para elaborar como entrante en cualquier comida que queramos preparar en casa o con amigos. La combinación de los Crostini Napolitanos…

TARTA DE QUESO Y OREO

 Esta tarta es la segunda vez que la hago, la hice para el cumple de Hugo pero no pude sacarle fotos, por lo que he hecho el “esfuerzo” de hacerla de nuevo y hacer “sufrir” a los integrantes de la…

Queso Provolone con Salsa de Tomate. Vídeo Receta

Volvemos con otra sencilla receta, un clásico que había visto en numerosos sitios y que por fin me he decidido a prepararlo. Es un plato muy simple, pero no por ello más rico. Una buena salsa de tomate, queso provolone…

CÓMO HACER QUESO MASCARPONE CASERO

 Nunca pensé que fuese tan fácil hacer queso mascarpone en casa, y menos el resultado tan bueno que puede darnos. Con sólo dos ingredientes  y una gasa, un colador y un bol, esperar 24 horas y poder disfrutar de nuestro…