Etiqueta: Queso

TARTA DE QUESO Y MANZANA

  Llegado ya el fin de semana, y acompañando ya el tiempo para encender el horno, me apetecía preparar una tarta de queso, cambiando la cobertura típica de mermelada por la de manzana horneada directamente en la tarta y con…

Queso Payoyo, uno de los mejores quesos gourmet del mundo

La Sierra de Grazalema es el espacio donde pastan a sus anchas las cabras payoyas, propias de esta zona, que son las verdaderas protagonistas de la historia… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com.…

Espaguetis Cacio e Pepe. Vídeo Receta

Siempre he dicho que me encanta la cocina sencilla, pero no por ello tiene menos valor. El plato de hoy originario de la región del Lacio Italiano y destaca por ello, la sencillez. Simplemente con tres ingredientes crean un gran…

HIGOS CON QUESO CAMEMBERT, MIEL Y NUECES

Es tiempo de higos y como todos los años aprovecho para traeros alguna receta con ellos, como ensalada,  higos rellenos, tarta, helado, tarta salada y mermelada. Y este año vengo con una propuesta muy sencilla, sin elaboración, que tanto se…

PATATAS ASADAS RELLENAS DE BACON Y HUEVO

Esta receta es un auténtico pecado, una alegría para nuestro paladar pero no para nuestro cuerpo ávido de recetas más ligeras para lucir palmito este verano. Pero también hay que darse un homenaje de vez en cuando, y más si …

PASTA CON SALSA DE AJO Y QUESO AZUL

  Otra receta de pasta en el blog, y ya van…..muchísimas,,,,, y las que me faltan. Siempre que veo alguna diferente la preparo, como ésta que me ha sorprendido que pese a su sencillez en un gran plato de pasta,…

Calzone de Pollo y Mozzarella. Vídeo Receta

La Calzone es una especialidad de la Cocina Napolitana (Italia), que deriva de la clásica pizza también originaria de esta  ciudad. En este caso cerramos la masa para que los sabores se concentren en su interior. Yo me he decidido…

Porotos, aceitunas y queso – judiones, olivas y queso

 Muy fácil de preparar, lo podes hacer en el momento o tenerlo en la heladera guardado. Te sirve como acompañamiento, una ensalada o para complementar una picadita.  Podes hacerlo con porotos o judiones puestos en remojo por 8 a 12…

Pizza a los Cuatro Quesos. Vídeo Receta

Me encanta preparar Pizzas en casa, y de vez en cuando las hacemos para disfrute de todos. Hace unos días me hicieron llegar el Libro “La Pizza es Alta Cocina” de Jesús Marquina. Desde el primer momento que empiezas a…