Etiqueta: PRIMEROS PLATOS

Ensalada Niçoise o nizarda

Llevamos un tiempo viendo el éxito que tiene la ensalada Niçoise o nizarda en la red. Nosotros la conocemos desde hace unos años, cuando en el 2008 algunos comentarios de lectores nos dijeron que nuestra Ensalada de Otoño se parecía…

Salmorejo de mango

Estamos seguros que muchos de vosotros conocéis a Helena del Valle y a Lidia de la O, dos grandes blogueras cocineras que con sus respectivos blogs (Mi Puchero y Atrapada en mi cocina) están descubriéndonos a la blogosfera parte de…

JUDIAS VERDES A LA MADRILEÑA

  Para 2 personas: 400 grs. judías verdes 1 bote de tomate triturado pequeño 1/4 de cebolleta 2 dientes de ajo sal y aceite de oliva -Hervir las judías en agua con sal durante 15 minutos.  -Escurrir y reservar -Hacer…

CALABACINES RELLENOS DE ATUN Y GAMBAS

Para 2 personas : 2 calabacines 1 lata de atún en aceite de oliva    gambas peladas congeladas 1 cebolleta pequeña 2 tomates rallados    aceite y sal y azúcar 1.- Partir a lo largo los calabacines y ponerlos en…

TAGLIATELLE A LA MARINERA

Para 3 personas : 500 grs.tagliatelle al huevo  12  mejillones cocidos congelados  18  gambas peladas congeladas    2  tomates rallados    1  diente de ajo grande        Perejil al gusto        Aceite, sal y azúcar 1.-…

Gazpacho de poleo, versión tradicional (y una moderna)

Qué ganas teníamos de hacer estos gazpachos de poleo, lo hemos ido dejando pendientes estos años porque evidentemente no accedíamos a poleo natural, y al final nos lo han conseguido. La verdad es que menuda diferencia el poleo natural con…

MEJILLONES EN SALSA CON PURE A LA TRUFA "HEUNKOVE"

Para 3 personas Mejillones Pimiento verde y rojo Media cebolla y 2 ajos Vino blanco  Tomate triturado 400 grs. Zumo de medio limón Sal, azúcar y pimienta blanca molida Aceite 1 Lata de puré de patata a la trufa HEUNKOVE…

TALLARINES CON ALGAS WAKAME "PORTO-MUIÑOS"

Para 3 personas : 1 Paquete de Tallarines con Wakame PORTO-MUIÑOS     Gambas peladas congeladas    Sal y aceite 1.- Hervir la pasta con agua y sal durante 12 minutos. 2.- Escurrir y emplatar. 3.- Descongelar las gambas y saltearlas…