Etiqueta: PRIMEROS PLATOS

ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE (CURSO AULA GASTRONOMICA)

Ingredientes para 3 personas: 1 bogavante grande y vivo 250 g de arroz bomba 1 litro de caldo de pescado 1 cebolla 1 diente de ajo 1 ñora ½ guindilla Unas hebras de azafrán Un chorrito de brandy Sofreír la…

CREMA DE BROCOLI Y ZANAHORIA

Tiempo de elaboración: 30 minutosIngredientes : para 4 personas1 Brócoli6 Zanahorias2 Patatas1 Cebolla tierna1 Puerro1 Litro y cuarto de agua   Costrones de pan para decorar   Sal y aceite de oliva– En una olla, con algo de aceite, sofreír el brócoli…

ENSALADA DE JUDIAS VERDES

Tiempo de elaboración :  45 minutosPara 4-6 personas: 1 Kg. judías verdes congeladas1 Zanahoria grandeMedia cebolla4 huevos8 patatas2 latas atún en aceite1/2 bote de maíz dulce1 tomate ensalada grande8 gambitas peladas congeladasunas olivas negras de aragón.Sal y aceite Preparación:Poner en…

PASTA AL PESTO DE CALABACIN CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES

PASTA AL PESTO DE CALABACIN CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES Ingredientes para 4: 300 grs. de pasta Casarecci 50 grs. queso parmesano rallado    1 calabacín   10 hojas de albahaca   25 grs. almendras   80 grs. gambas peladas   50 grs. champiñones laminados…

CALABACINES RELLENOS DE ATUN Y GAMBAS

Tiempo de elaboración : 25 minutosPara 2 personas :2 calabacines1 lata de atún en aceite de oliva   gambas peladas congeladas1 cebolleta pequeña2 tomates rallados   aceite y sal y azúcar1.- Partir a lo largo los calabacines y ponerlos en el microondas…

SOPA DE PESCADO Y MARISCO

Tiempo de elaboración : 30 minutosIngredientes: para 2-3 personasSOPAPescado y marisco variado(Merluza, rape, mejillones congelados sin cáscara, calamar, gambas peladas)Guisantes2 tomates1/2 pimiento verde1/2 cebolleta1/2 puerro1     pastilla de caldo de pescado2 cucharadas de aceite de oliva   tomillo seco   sal…

HABAS CON TOMATE Y JAMON

Ingredientes : para 2 personas300 grs. habas congeladas1/2 bote de tomate triturado de los de 400 grs.1 pack de tacos de jamón serrano1/2 vaso de vino rancio1 vaso de agua150 grs. de champiñones1 cebolla de Figueras   pizca de Pimienta negra…

FIDEOS YAKISOBA "MAHESO"

Un plato oriental que nos solucionó la comida junto con unas ensaladas :Los Fideos Yakisoba de MAHESOEn el microondas se preparan en tiempo récord, sólo 3 minutos.Muy deliciosos con el gusto de las verduritas y la salsa de soja. Los…

CREMA DE CALABAZA Y JUDIA VERDE

Tiempo de elaboración : 45 minutos Ingredientes : 400 grs. de calabaza troceada 100 grs. de judía verde    1 patata    2 cebolletas    1 litro de agua       sal, aceite de oliva y perejil picado   …

CREMA DE COLIFLOR, ZANAHORIA Y JUDIA VERDE

Tiempo de elaboración : 1 hora Ingredientes para 5-6 personas :1 coliflor2 zanahorias12 judías verdes1  cebolleta1  puerro1  patata    pimienta negra molida1 litro y cuarto de agua    sal y aceite de oliva 1.- Cortar la coliflor en gajos.2.- Pelar…