Etiqueta: PRIMEROS PLATOS

Ensaladilla de gambas

Bueno, ya estoy de  nuevo por aquí, con una de esas recetas mías que no es casi ni receta, jajajajaja.Pero está tan buena, y es tan sencilla, que no puedo resistirme a compartirla.Además, es ideal como entrante o como picoteo…

CREMA DE ESPARRAGOS TRIGUEROS

Tiempo de elaboración : 45 minutosIngredientes: para 4/6 personas1 manojo de espárragos trigueros (guardar unas puntas y hacer a la plancha para decorar)1 patata mediana1 puerro1 cebolleta1 litro de agua   sal y aceite de oliva1.- Trocear los espárragos y quitar…

PATATAS RELLENAS CON CARNE PICADA

Tiempo de elaboración: 1 Hora 15 minutos Ingredientes:5 Patatas1 Bandeja de carne picada mixta ternera-cerdo1 Pack bacon en tiras1 Cebolleta1 Diente de ajo400 grs. tomate triturado   Queso rallado para gratinar   Sal y aceite de oliva y pimienta molida.   Pizca de…

Calabacines rellenos de carne, con salsa de queso.

Ya estoy aquí otra vez. Aunque mis vacaciones terminaron hace más de un mes (pronto os daré la tabarra con otro viaje), desde que regresé no he parado: mucho trabajo, revisiones médicas, acontecimientos familiares…  Así que no encontraba un momento…

ALUBIAS ROJAS GUISADAS

Tiempo de elaboración : 45 minutosPara 3 personas:1 Bote de 500 grs. alubias cocidas 2 Patatas1/2 Chorizo 1 Pimiento verde4 Tomates rallados.2 Lonchas de panceta1/2 cebolla   Ajo troceado1 Cacito caldo carne1 Litro de agua-Sal y aceite1.- Sofreír la cebolla y el ajo…

LENTEJAS CON PATATA, HUEVO Y CHORIZO

Para 5 – 6 personas:400 grs. lentejas pardinas    4 patatas    1 trozo de chorizo Puchero EMBUTIDOS ALEJANDRO    2 tomates       media cebolleta fresca    1 diente de ajo    2 huevos       sal y aceite1.- Cocer los huevos 10 minutos. Escurrir, enfriar y pelar.…

Fabes con almejas (Crockpot-olla lenta)

Aunque aquí sigue haciendo un calor tremendo, de vez en cuando apetece tomar algún platito de cuchara.Y las fabes con almejas, como son más ligeras que la fabada u otras recetas con carne, son más adecuadas para cuando las temperaturas…

SOPA DE ARROZ

Tiempo de elaboración : 20 minutos Para 5 personas :250 grs. arroz1 pack de tacos de jamón   media cebolla2 huevos duros   Agua   Sal y aceite– Rehogar en una olla, la cebolla troceada y cuando esté pochada, añadir el jamón un…

Pastel de surimi

Vuelve la comida a este blog (aunque seguiránn las entradas de viajes). En esta ocasión, para compartir con todos vosotros un descubrimiento de este verano: una receta del estupendo blog «Cazuelicas».Es un pastel sencillísimo y delicioso, que nos puede sacar…

CREMA DE BERENJENA Y ZANAHORIA

Tiempo de elaboración :  40 minutosIngredientes : para 4 personas1 berenjena2 zanahorias1 patata1 cebolleta1 puerro1 litro de agua   gomasio   sal y aceite de oliva– Limpiar las verduras y trocearlas.– Rehogar todo en una olla con algo de aceite.– Verter el agua…