Etiqueta: PRIMEROS PLATOS

CREMA DE BERENJENA Y ZANAHORIA

Tiempo de elaboración :  40 minutosIngredientes : para 4 personas1 berenjena2 zanahorias1 patata1 cebolleta1 puerro1 litro de agua   gomasio   sal y aceite de oliva– Limpiar las verduras y trocearlas.– Rehogar todo en una olla con algo de aceite.– Verter el agua…

CALABACINES RELLENOS DE ATUN Y GAMBAS

Para 2 personas :2 calabacines1 lata de atún en aceite de oliva   gambas peladas congeladas1 cebolleta pequeña2 tomates rallados   aceite y sal y azúcar1.- Partir a lo largo los calabacines y ponerlos en el microondas 4 minutos.2.- Dejar enfriar y…

MOUSSAKA

Tiempo de elaboración : 1 hora 20 minutosIngredientes para 4 :3 berenjenas500 grs. carne picada mixta cerdo-ternera1 cebolleta 1 diente de ajo200 grs. tomate triturado100 ml. vino blanco1 cucharadita de orégano100 queso rallado500 grs. bechamel aceite, pimienta negra molida, sal– Cortar las…

SOPA FRIA DE PEPINO Y MANZANA

Tiempo de elaboración : 10 minutos + 2 horas de refrigerado en frigorífico Ingredientes para 3 copas 2 Pepinos1 Manzana1 Yogur natural1 cucharadita de café de sal1 vasos de agua   pimienta negra molida– Pelar los pepinos , la manzana,  trocear.– Triturar…

MACARRONES CON BECHAMEL ACOMPAÑADOS DE JAMON DULCE, ATUN Y TOMATE

Para 5 personas :500 grs. macarrones     1 bote grande tomate triturado150 grs. jamón dulce    2 latas atún en aceite de olivaBechamel :500 ml. leche  50 grs. harina  50 grs. mantequillaSal y aceite1 ajo   media cebolla   queso rallado    mantequilla para gratinar– Hervir…

ENSALADILLA RUSA CASERA

Tiempo de elaboración : 1 hora + tiempo de enfriamiento en neveraPara 6 personas :1 Kg. patatas ( 6 ó 7 )300 Grs. judías verdes250 Grs. zanahorias (2 ó 3)350  Grs. guisantes congelados    2  Latas de atún    4 Huevos300 ml.…

Berenjenas rellenas de pisto, con langostinos y jamón (Thermomix)

Sigo en modo «lento», por distintas razones. Pero no quiero dejar pasar la oportunidad de compartir esta receta, que es una delicia.  Probé un plato parecido en un restaurante, y decidí intentar prepararlo yo, ya que en casa somos muy…

PASTA AL PESTO DE CALABACIN CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES

PASTA AL PESTO DE CALABACIN CON GAMBAS Y CHAMPIÑONESIngredientes para 4:300 grs. de pasta Liguori 50 grs. queso parmesano rallado   1 calabacín  10 hojas de albahaca  25 grs. almendras  80 grs. gambas peladas  50 grs. champiñones laminados    1/2 diente de ajo        pimienta negra molida       …

CANELONES DE ATUN Y TORTAS DE BACALAO "MAHESO"

Un menú que hemos elaborado gracias a MAHESO.De primero unos canelones de atún con queso emmental.Muy agradables de sabor y de segundo plato acompañándolos unas tortas de Bacalao.Estaban deliciosas.Los canelones los pusimos en el microondas 6-7 minutos.Y las tortas en…

CREMA DE COLIFLOR, ZANAHORIA Y JUDIA VERDE

Tiempo de elaboración : 1 horaIngredientes para 5-6 personas :1 coliflor2 zanahorias12 judías verdes1  cebolleta1  puerro1  patata    pimienta negra molida1 litro y cuarto de agua    sal y aceite de oliva1.- Cortar la coliflor en gajos.2.- Pelar y cortar…