Etiqueta: Postres y frutas

Lingote de melocotón de Piñana (sin horno)

Esta receta es una adaptación de mi   Mousse de melocotón  y frutos rojos (aquí)  . En Alfarràs se hace cada año la Feria del prèssec de Pinyana (Feria del melocotón de Piñana) , hice un showcooking con su producto estrella. Así…

Tarta de queso , cheesecake, con fresas silvestres y arándanos (sin horno)

Las tarta de queso , también llamadas  con su nombre inglés cheesecake, son perfectas para cualquier época del año, sobre todo después de una buena comida,   aunque en verano apetezcan más por varios motivos:  Son frescas, no precisan horno, alegran…

Tarta de Santiago con almendras laminadas y chocolate

A muchas cosas se le puede añadir chocolate: a unas magdalenas, galletas, un bizcocho… y también a una tarta de Santiago. Que os he de decir, que resulta espectacular, además añadirle a la masa almendras laminadas que le da ese…

Pastelitos de hojaldre con nata

Si no sabéis que hacer de postre en casa, o bien si vais de invitados y lo queréis llevar,  os aconsejo este, es de lo más sencillo. Ya sé que a lo mejor diréis que siempre digo que son sencillas…

Mona de Pascua de mantequilla

Estamos en Semana Santa, se acerca el domingo de Resurrección y como os he comentado en otras ocasiones, ese día se entrega la “Mona” al ahijado, se trata de un pastel adornado con huevos de chocolate, plumas y demás abalorios,…

Postre cremoso de turrón de jijona tipo tiramisú

Desde que descubrí,  hace años,  las posibilidades que tiene el turrón, es un no parar de trabajar con él y es que el turrón blando o de jijona no nos  gusta demasiado,  había años que sobraba y realmente, como no…

Tarta rústica de manzana y nueces

No se la cantidad de recetas que tengo con manzanas, dulces y saladas, en casa siempre tenemos de variedades distintas aunque la golden es la que más pues tiene una cocción más corta que otras y su sabor se adapta…

Arroz con leche condensada

A mi madre le encanta el arroz con leche, bueno a mi también, y mi hijo lo habrá heredado de nosotras porque también es fan de ese postre. Solo una diferencia, a las mujeres nos va la leche condensadaJ. Ingredientes…

Tarta de plátanos

Suave, delicada, con  sabor a plátano sin empalagar, de las que te comès con los ojos cerrados y  repites,  si es que queda. Os la aconsejo por muchos motivos, además de los que he dicho antes, esa tarta se prepara en poco tiempo,…

Bizcocho de naranja, chocolate y mandarina

La naranja combinada con el chocolate es exquisita, de hecho tengo varias recetas de esa pareja , nunca fallan.  En principio solo iba a hacer un bizcocho para el desayuno del día siguiente, pero tenía unas naranjas gustosas y pensé…