Etiqueta: PLATOS UNICOS

ALCACHOFAS Y PATATAS SALTEADAS

Para 2 – 3 personas : 7 alcachofas 2 patatas 1 cebolleta fresca 1 diente de ajo    jamón en tiras   medio vaso de vino blanco (vaso de los de vino) 1 huevo cocido por persona   agua   aceite de oliva…

PLATO COMBINADO CON BUTIFARRA

INGREDIENTES:Para 3 personas 200  GR. DE ARROZ 3 PATATAS MEDIANAS 3 BUTIFARRAS LECHUGA ACEITUNAS 1 LATA DE ATUN ACEITE, SAL 1 HOJA DE LAUREL CREMA DE VINAGRE DE MODENA PREPARACIÓN: Hervir el arroz en agua y sal, con una hoja…

GUISANTES CON JAMON Y HUEVO FRITO

INGREDIENTES: 750 GR. DE GUISANTES FINOS 1 PACK DE TACOS DE JAMON ½ CEBOLLETA 1 AJO 1 HUEVO POR PERSONA PREPARACIÓN: Hervir los guisantes con agua y sal .Escurrir y apartar. En la cazuela con un poco de aceite saltear…

FIDEOS CON VERDURAS Y PAVO

Para 4 – 5 personas :200 – 250 grs. de fideos finos400-500 grs. pechuga de pavo a cuadraditos1 pimiento verde1 zanahoria   media cebolla1 tomate rojo grande   pimentón dulce y colorante1 pastilla de caldo de ave1,5 a  2  litros de agua–…

FIDEUS A LA CASSOLA

PARA 6 PERSONAS: 1 PAQUETE FIDEOS DE 500 GRS. 300 ó 500 GRS. COSTILLA CERDO TROCEADA 1 CEBOLLA Y 1 AJO 100 GRS. TOMATES ORÉGANO, LAUREL, FARIGOLA COÑAC O WHISKY Salar la costilla y freír en cazuela con aceite. Luego…

ALBONDIGAS CON CHIPIRONES Y PATATAS

Para 6 personas: 250 grs. de chipirones 12 patatas 1 copa vino blanco 1 cebolla + 1 ajo+ aceite y sal 2 ó 3 tomates 1 pastilla de caldo de carne o pollo Albóndigas: 500 grs. carne picada de cerdo…

LENTEJAS EN ENSALADA

INGREDIENTES 2 BOTES DE LENTEJAS COCIDAS 200 GRS. DE LECHUGA 2 TOMATES 1 PUÑADO DE OLIVAS NEGRAS DE ARAGON 3 RODAJAS DE PIÑA EN SU JUGO 1 POCO PIMIENTO ROJO 3 PALITOS DE CANGREJO 1 PACK TACOS DE PAVO 1…

EMPANADA DE ATUN

Ingredientes : 2 masas para empanada La Cocinera 3 huevos cocidos 2 latas atún claro en aceite oliva 1 bote 400 grs. tomate triturado 1 bote pequeño olivas rellenas anchoa 1 poco de pimientos rojos asados en conserva cebolla, sal…

GUISO CALDOSO AL PEDRO XIMENEZ

Para 4 personas: 400 grs. costilla de cerdo troceada     8 patatas 100 grs. de arroz     1 pimiento verde     1 zanahoria     2 tomates rojos        media cebolla    1 diente de ajo       medio…