Etiqueta: Pescado

CREPES RELLENOS DE ESPINACAS, LANGOSTINOS Y SALMÓN

    Una receta exquisita que tenéis que probar. Es una reinterpretación que hizo mi madre y luego yo de un plato que pedimos en un restaurante y tanto nos gustó que aquí lo tenéis. Es un primero ideal y…

Rape con Almejas en Salsa Verde por Cracky

Una receta para ocasiones especiales. Ahora tenemos cerca la Navidad, a mi me encantan este tipo de platos para estas fechas. Ingredientes: 800 gr de rape 16 almejas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 l de caldo de pescado…

Accras de bacalao y gambas

Desde que redacté esta entrada a hoy han pasado muchas cosas por aquí, siendo la más gorda que al Barbas le transplantaron el hígado tras un año y ocho meses de sudores, quimioterapia localizada y otras intervenciones. Ahora el señor…

Merluza en salsa de champiñones

Me está costando un poco coger el ritmo del blog. Además, por lo general, cocino ahora recetas “habituales”, así que tengo poco material nuevo para publicar. Sin embargo, no quiero dejarlo, porque siempre me sirve para desconectar un poco de…

Brochetas de emperador y tomates cherry

Llevo tiempo que escribo menos en el blog y eso me da rabia, porque me gusta, pero tardo más en publicar, y he decidido hacer de la necesidad virtud y pasar de los teóricos 3 días entre recetas a 6…

Bacalao con tres pimientos

Otra de esas recetas de margen de libro, me gusta para diario porque no se tarda mucho y es equilibrada. He usado ingredientes congelados (aunque el bacalao lo he descongelado previamente) y se tarda… nada. Lo que más, las patatas,…

Tortas de salmón asiáticas (Quick Asian fishcakes)

Hoy os traemos una de las ultimas elaboraciones que hemos realizado para el blog y nos vamos unos dejamos unos dias el blog debido a la cantidad de trabajo que tenemos en estas fiestas navideñas, esperamos volver en enero y…

Pasta Picante con Nduja y Almejas

Hoy venimos con una receta adaptada del programa de Canal Cocina de Jamie Oliver, “Platos fáciles y rápidos”, nos entro por los ojos desde que lo vimos y hemos esperado la ocasión para prepararla y presentarla en el blog para…