Etiqueta: Pescado

Suquet de Rape por Lauma

Ingredientes: Para el guiso: 1 rape grande Sal Harina Aceite de oliva 1 kg. de patatas 1 cebolla Azafrán Unas gambas Para el caldo: Aceite de oliva Un puerro 1 cebolla 1 tomate 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1…

Rollo de rape y jamón sobre cama de setas

Más de una vez y más de dos os he dicho que tengo el termostato y el calendario revirados y publico las cosas cuando sale, porque la cocina estacionaría no es para mí. En este caso sigo con la Operación…

Ensalada de Pescado con Salsa de Yogur por Maribo

Ingredientes: (para 2 personas) Un puñado de espinacas frescas 2 tomates peras 1 aguacate Pescado blanco (en este caso pescadilla) Un yogur natural 1 chorrito de limón 1 pellizco de sal 1 cucharadita de aceite de oliva Orégano La receta Ensalada…

Hamburguesas de Pez Espada con Guacamole por Sunflower

En casa nos ha gustado mucho la combinación de este plato con la cerveza fresca que no helada, para repetir seguro … La receta Hamburguesas de Pez Espada con Guacamole por Sunflower se publicó primero en MundoRecetas – Recetas de…

Pimientos rellenos de bacalao, gambas y setas.

Esta receta es la primera de una serie de colaboraciones entre mi blog y el blog de «La Sibarita Online».Si no conocéis todavía la página de «La Sibarita Online», ya estáis tardando en visitarla. En ella, podéis encontrar auténticas maravillas…

CREPES RELLENOS DE ESPINACAS, LANGOSTINOS Y SALMÓN

    Una receta exquisita que tenéis que probar. Es una reinterpretación que hizo mi madre y luego yo de un plato que pedimos en un restaurante y tanto nos gustó que aquí lo tenéis. Es un primero ideal y…

Rape con Almejas en Salsa Verde por Cracky

Una receta para ocasiones especiales. Ahora tenemos cerca la Navidad, a mi me encantan este tipo de platos para estas fechas. Ingredientes: 800 gr de rape 16 almejas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 l de caldo de pescado…

Accras de bacalao y gambas

Desde que redacté esta entrada a hoy han pasado muchas cosas por aquí, siendo la más gorda que al Barbas le transplantaron el hígado tras un año y ocho meses de sudores, quimioterapia localizada y otras intervenciones. Ahora el señor…