Etiqueta: PESCADO Y MARISCO

ENSALADA DE CÍTRICOS CON LANGOSTINOS Y JAMÓN IBÉRICO

Las ensaladas también forman parte de nuestros menús gastronómicos navideños, y no pueden quedarse en el olvido, siempre es bueno tener varias propuestas previstas para ir cambiando en todas nuestras comidas. En esta ocasión he usado ingredientes de plena temporada,…

CANELONES DE PLATEADAS CON GAMBAS Y ESPINACAS

Llega una nueva propuesta para VIČI con Plateadas de Mar de gambas al ajillo. Ya os enseñaba hace poco esta otra propuesta deliciosa y junto con ésta son dos opciones perfectas para las comidas navideñas. En esta ocasión me he decantado por…

EMPANADA DE LANGOSTINOS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Se acercan fechas navideñas y no queremos complicarnos mucho en la cocina, porque lo que realmente nos apetece es sentarnos alrededor de la mesa con los nuestros. Así que, como siempre, os traigo una nueva propuesta fácil y rica. Se…

TARTALETAS DE PLATEADAS AL AJILLO CON GAMBAS Y HUEVO DE CODORNIZ

La propuesta de este mes para  VIČI viene llena de sabor, con una presentación ideal para las fiestas navideñas que se aproximan y con una combinación de ingredientes perfecta. Las tartaletas dan mucho juego porque se pueden rellenar de lo que queramos,…

RAVIOLIS DE CALABACÍN Y LANGOSTINOS

Hoy os traigo otra nueva receta de esas que voy a añadir a mi recetario habitual, puesto que es una de esas recetas que me encantan, ya por separado me gustan sus ingredientes pues ya os imagináis juntos. La receta…

SALMÓN EN SALSA DE AZAFRÁN

El salmón es uno de los pescados más sabrosos que podemos encontrar en el mercado, y además por sus propiedades es uno de los alimentos más saludables ya que aportan numerosos beneficios para nuestro organismo. La receta que os traigo…

BROCHETAS DE CALABACÍN Y LANGOSTINOS

   Las brochetas son para el verano. ¿O eran las bicicletas?   Bueno, en cualquier caso, les aseguro que estas brochetas que les traigo hoy son ideales para una comida veraniega.   Es el plato que he elegido para este Desafío en…

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN, SURIMI Y GAMBAS

El relleno de estos huevos es realmente espectacular, para ir tomándolo a cucharadas, pero, a simple vista, no es lo más llamativo de la receta, sino que el huevo sea negro o marrón oscuro, más bien. porque hemos tintado los…

PASTEL FRÍO DE ATÚN

En verano lo único que nos apetece es salir corriendo a la playa, y luego volver y encontrarnos la comida preparada en la nevera, porque caliente no nos apetece, claro. Pero para encontrarnos la comida lista a la hora del…

PIZZA A LA PUNTTANESCA O PIZZA DE ANCHOAS

Si me seguís desde hace tiempo sabréis, porque lo he comentado en algunas ocasiones, que las anchoas no me «gustaban», y hablo en pasado porque de repente, y gracias a un viaje de hace unos meses al País Vasco, he…