Etiqueta: PESCADO Y MARISCO

MERLUZA CON SALSA DE JAMÓN

   Hoy les traigo una receta que perfectamente les sirve para una comida festiva.   Es muy sencilla de preparar, con pocos ingredientes y con un resultado de lujo.   En mi caso he utilizado unos lomos de merluza congelados pero, ni…

PASTEL DE LANGOSTINOS

Se acercan las fechas navideñas y de nuevo os traigo una receta que funciona muy bien en las mesas de fiesta. Es un pastel muy versátil porque además de como pastel y comerlo en porciones se puede tomar untado en…

TOSTA DE AGUACATE, SALMÓN AHUMADO Y HUEVOS BENEDICTINOS

Este mes la propuesta para  VIČI viene protagonizada por su salmón ahumado. El salmón ahumado da muchísimo juego en cocina y nuestra propuesta para hoy es ideal para un delicioso brunch, una tosta de aguacate, salmón ahumado y huevos benedictinos. Ya sabéis que…

POPS SALADOS DE SNOW CRAB

Este mes la propuesta para VIČI es todo un lujazo presentado en la mesa, unas deliciosas trufas saladas que nos quedarán perfectas este verano para un picoteo sano y nutritivo. INGREDIENTES (salen 8 trufas del tamaño de la foto): 150 gr. de…

PASTEL SANDWICH DE SALMÓN Y GAMBAS

   Bueno, pues aparezco por aquí para traerles este rico pastel que es de lo más veraniego. Con él me uno a las “locas” de Desafío en la Cocina que en verano nos animamos a preparar alguno de los desafíos…

ESPAGUETIS A LA "PUTTANESCA"

Hace tiempo que conozco este plato, y dos razones poderosas tenía para no hacerlo en casa, una de ellas es que no me gustan las anchoas y otra que a mi marido no le gustan las aceitunas negras, je.je….pero superados…

HAMBURGUESAS DE SALMÓN

   Los que me leen habitualmente se habrán percatado de que este mes he publicado con menos asiduidad que de costumbre. Y esa será la tónica en el mes de agosto también. No suelo dejar que publicar en vacaciones pero…

GAZPACHO DE SANDÍA

Este verano estoy tomando más gazpacho que nunca. Yo siempre he sido más de salmorejo que de gazpacho, pero con los años he ido cambiando mi gusto, y tirando más para el gazpacho, sobre todo teniendo en cuenta lo de…

PASTEL DE PALITOS DE MAR (SNOW CRAB)

Hoy de nuevo os traigo una receta con VIČI  con el Snow Crab o palitos de mar. Una receta muy fácil y deliciosa que, sin duda, os ayudará a que no os tengáis que meter horas en la cocina y disfrutéis del…

SUQUET DE MERLUZA Y GAMBAS

La salsa suquet es una salsa típica de la zona costera de la Comunidad Valenciana que se cocina con pescados y mariscos. Y hoy yo la he acompañado de merluza, gambas y almejas. Una receta que se presta a comer…