Etiqueta: patatas

Ensaladilla de patata

Del cuaderno de cocina fría del coleccionable de mi madre, una ensalada estupenda para el taper y sin complicarse mucho la insistencia. Quería publicarla hace unos días, pero se me ha complicado (estudio, trabajo), y os la traigo hoy, para…

Pastel de patata al horno

INGREDIENTES ( 4 personas) 4 patatas grandes 100 grs de chorizo picado 150 grs de jamón picado 4 huevos 200 ml de nata sal aceite queso rallado                         Bueno…

Crema de gambas al brandy

En primer lugar, gracias, por notificarme la errata de la entrada anterior, no me había dado cuenta… Respecto a esta entrada, cuando llegan los exámenes no cocino menos, porque tengo la mala costumbre de comer todos los días, pero sí…

Entrecot para 2 en brasero eléctrico

Cuando vamos a Madrid solemos hacer una escapadita a La vaca argentina y comernos un bife para dos en braserito de carbón; el otro día compré un entrecot gordísimo en el mercadona, y cuando llegué a casa me hacían los…

Goulash italiano

Me encantan los estofados, sobre todo los de morcillo, y en el cuadernillo de cocina italiana encontré este goulash que, tras alguna duda superficial, no dudé en abordar. Es fácil y resultón, veréis como os gusta. He dorado la patata…

Patatas a la reina

Esta receta se la vía  mi amiga Angie, a la que todos conocéis más que de sobra http://angieperles.blogspot.com/2012/02/patatas-la-reina.html , y anoche no sabía que hacer de cena, iba  preparar una tortilla de patatas y me acordé de ella y corriendo,…

Tupinambos… su crema

Supe que existían cuando mi amigo JD me los ofreció. Dije que sí sin pensar que se podría hacer con aquellas cosas tan raras (de aspecto) pero con un nombre de lo más aparente y rimbombante. El caso es que…

Bolitas de patata con chorizo

 Un  aperitivo muy rico, aunque un poco pringoso de hacer, pero merece la pena Ingredientes. 500 g de patatas. 1 cucharada de mantequilla 1 yema unas rodajas de chorizo finitas. asl, nuez moscada. 1 clara. Harina Cocer las patatas ,…

Nidos de patata rellenos

 Quería hacerles una cena diferente y como a mi hija el puré de patatas le gusta mucho y en casa son carnívoros,- y me habían sobrado varios filetes-, y ya no podía congelarlos, se me ocurrió hacerles los nidos y…