Etiqueta: Noticias gastronómicas

Concurso de Tapas de Autor ‘Tapalcázar’

Parece ser que debido al elevado nivel de las creaciones culinarias ofrecidas en las celebraciones de la Ruta de la Tapa de Alcázar de San Juan, sus organizadores han decidido convertir el evento en el Concurso de Tapas de Autor…

Galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía 2013

Tal y como os adelantábamos hace unos días, ya se ha celebrado la gala de entrega de los galardones otorgados por la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, los Premios Nacionales de Gastronomía 2013. Fue…

El uso de los teléfonos móviles ralentiza el servicio en los restaurantes

Un restaurante neoyorkino asegura que el servicio es más lento a causa del uso que hacen los clientes de de su teléfono móvil. El establecimiento se define como popular entre lugareños y turistas, el número de clientes que sirven a…

Noticias Gastronómicas Breves: Paco Morales, Raúl Aleixandre, Juan Andrés Morilla y Sergi Arola

Restaurante NOOR de Paco Morales Hace ya más de un año que sabemos que Paco Morales regresaba a su ciudad natal para abrir su restaurante, y ha sido en estos últimos días cuando ha presentado el espacio creativo en el…

Diferencias notables entre los alimentos ecológicos y los tradicionales

Una investigación dirigida por Carlo Leifert, Profesor de Desarrollo de Investigación de Agricultura Ecológica de la Universidad de Newcastle, concluye que existen diferencias notables entre los alimentos ecológicos y los tradicionales, apuntando que los alimentos ecológicos tienen un mayor nivel…

Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos 2014. Convocatoria

Concurso de la gamba, del langostino, del pulpo, de las cañaíllas… y ahora del cangrejo, de río. Hablamos de un nuevo certamen destinado a los cocineros profesionales que se va a celebrar este mes de julio en el municipio palentino…

¿Se financiará la ensalada de patata con más de 100.000 euros?

Hace un par de días nos sorprendía una propuesta en la plataforma de financiación popular Kickstarter, el estadounidense Zack Danger Brown pedía financiar una simple ensalada de patata y solicitaba 10 dólares (unos 7 euros). La propuesta se podría considerar…

Hamburguesa McDonald’s incorruptible

Anteriormente hemos conocido algunos casos de hamburguesas McDonald’s a las que no parece afectar el paso del tiempo, como por ejemplo el seguimiento fotográfico realizado por Sally Davies, durante 145 días estuvo fotografiando una hamburguesa y una bolsa de patatas…

Kit halal para verificar la calidad de los alimentos con certificado halal

Para que los musulmanes puedan estar tranquilos sabiendo que los alimentos con certificado halal que ofrecen algunas empresas alimentarias no contienen ninguna traza de materias primas procedentes del cerdo, investigadores de la Universidad de Selangor están desarrollando el denominado kit…