Etiqueta: libro de cocina

Secuencias de Ramón Freixa

‘Ramón Freixa es uno de los mejores representantes de la cocina moderna catalana’, son palabras de Joan Roca en el prólogo del libro Secuencias de Ramón Freixa. El cocinero catalán también es heredero de la tradición familiar de dedicarse a…

Happy Cupcakes, libro de recetas para niños

Hace unos días os hablábamos del tercer libro de Sandra Mangas, a quien si no conocéis, os recordamos que la presentamos cuando publicó su primer libro titulado como su blog, La Receta de la Felicidad. Aunque si lleváis mucho tiempo…

Polos y Helados. Libro de recetas

Es el mejor momento para el lanzamiento de un libro de recetas de helados, tenemos todo el verano por delante para disfrutar haciéndolos y degustándolos. Hace apenas una semana que salió el nuevo libro de Sandra Mangas (Sandeea en la…

El arte y la ciencia del pan, nuevo libro del equipo de Modernist Cuisine

El equipo de Modernist Cuisine capitaneado por Nathan Myhrvold, ha anunciado hoy en qué están trabajando desde hace aproximadamente un año, y con ello, nos proporciona un anticipo de cuál va a ser su próxima publicación, el nuevo libro del…

El Somni del Celler de Can Roca se estrena en cines

Hace unos meses que se anunció que El Somni del Celler de Can Roca, la cena que ofrecieron bajo la definición de ‘Una ópera en doce platos, un banquete en doce actos’ a doce personalidades, profesionales de distintas disciplinas como…

Recetas por 5 euros de Marta Yanci

El reto culinario propuesto por Canal Cocina a algunos de cocineros españoles, consistente en la creación de grandes platos con un presupuesto de 5 euros, continúa contando con nuevos protagonistas. Seguramente sabréis que después de Marta Yanci, Diana Cabrera y…

Las Recetas de la Felicidad. Libro

Se acerca el día del libro, y entre nuestras recomendaciones no puede faltar el libro Las Recetas de la Felicidad para quienes deseen tener en sus manos un recetario original, con elaboraciones dulces y saladas con las que es muy…

Cocina fácil de los grandes chefs. Libro

Hoy os hablamos de un libro solidario que ya podéis encontrar en vuestra librería, se titula Cocina fácil de los grandes chefs (también publicado en catalán como Cuina fàcil dels grans xefs) y fue presentado el pasado lunes en Barcelona,…

De la tierra al cielo, libro de los hermanos Torres

Como ya os anunciamos, mañana se estrena la segunda temporada de MasterChef, y a continuación el nuevo programa culinario, Cocina2, del que os hablamos en el post Cocinados, un viaje por España a través de sus productos. Este programa ya…

Cómo elaborar pan de Emmanuel Hadjiandreou

Seguramente ya conocéis los que para nosotros son algunos de los libros ideales para iniciarse en el mundo de la elaboración de pan casero, de pan artesano, aunque aún tenemos algunos nuevos libros que valorar en ese aspecto. Pero también…