Etiqueta: Legumbres

Garbanzos con bacalao al horno

Los garbanzos con bacalao son uno de los platos más característicos de la Semana Santa, aunque también se puede disfrutar de ellos en cualquier otra temporada… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com. ©…

CARILLAS CON TOMATE Y JUDÍAS VERDES

– En la olla exprés, rehogar 1 cebolla y 2 dientes de ajo, todo picado. Añadir ½ kg.de tomate triturado y ½ kg. de carillas puestas a remojo en agua fría la noche anterior, con sal, pimienta, 1 hoja de…

Olla Estepeña con Fideos. Vídeo Receta

Volvemos con los platos de cuchara, un habitual en mi casa por estas fechas que van entrando. La olla de hoy era un clásico en mi hogar cuando niño. Mi madre le añadía fideos gordos al final para que nos…

GARBANZOS CON ACELGAS Y LANGOSTINOS

    Por aquí seguimos con el “modo cuchareo” activado.    En esta época son los platos de cuchara los que más apetecen.   Yo normalmente como de plato único así que intento que sean lo más completos posibles.   En este caso, vuelvo…

Garbanzos con chorizo

Garbanzos con chorizo es la receta que os proponemos en un día frío como el de hoy. Una elaboración sencilla que podemos prepararla en muy poco tiempo al… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB:…

GARBANZOS PICANTES CON CHORIZO

– En una olla, con un chorro de aceite, pochar ½ cebolla en juliana fina. Añadir 200 grs. de chorizo cortado en rodajas y saltearlo. Echar 1 cta. de pimentón picante (o pimentón dulce si el chorizo es picante), dar…

GARBANZOS ESPECIADOS AL HORNO

   Hacía tiempo que quería yo probar estos garbanzos pero no me terminaba de decidir. Sin embargo, hace poco tiempo se los vi a @teresa_vivancos en su cuenta de instagram. Ella los utiliza para “alegrar” sus cremas de verduras y…

Judías del Ganxet con papada de cerdo

Ingredientes 4 personas: 800 gr de papada de cerdo  400 gr  de Judías del Ganxet 1 puerro 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 raíz de jengibre (poner 1-2 cm, lo equivalente a un diente de ajo) 1 cebolla 2…

Cocido con Majaillo de Tomate. Vídeo Receta

Quien me iba a decir después de tantos años con el blog que iba a poder subir nuevas recetas de mi tierra natal, Estepa.  El cocido de garbanzos de hoy me lo paso un amigo y nos contaba que su…

HUMMUS DE CALABAZA

Ya se me ha acabado el excedente de calabazas que tenía en la cocina, por lo que ésta puede ser la última receta de calabaza de este otoño, aunque no descarto que venga alguna más a lo largo de este…