Etiqueta: Legumbres

Lentejas con Manzanas al Curry. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con otro guiso. Los guisos son habituales en casa para el almuerzo. Hoy toca unas lentejas diferentes, las vamos a preparar con manzanas y aromatizarlas con curry, clavo y tomillo. Es un plato con el que puedes…

Judiones con Salsa de Tomate (Gigandes Plaki) Vídeo Receta

Seguimos descubriendo platos Griegos.  El de hoy, es un popular Meze Griego que consiste en combinar judíones con salsa de tomate. Normalmente se cocina el día anterior y se sirve frío como entrante de los platos principales. Nosotros aquí lo…

ALUBIAS BLANCAS CON LACÓN (Olla GM)

– La noche anterior poner 400 grs. de alubias blancas a remojo en agua fría, y, en otro bol, un trozo de lacón salado, también con agua fría.  – Al día siguiente, poner en la cubeta las alubias escurridas, el…

ALUBIAS BLANCAS CON LACÓN (Olla GM)

– La noche anterior poner 400 grs. de alubias blancas a remojo en agua fría, y, en otro bol, un trozo de lacón salado, también con agua fría.  – Al día siguiente, poner en la cubeta las alubias escurridas, el…

Guiso de Alubias con Salchichas

Sigo descubriendo nuevas formas de preparar las legumbres. Hoy viajamos de nuevo al Lazio Italiano para combinar las alubias con las salchichas frescas. Este guiso es una delicia, no solo por estos dos elementos, también por las verduras que lo…

Alubias pintas con chorizo y morcilla

Ingredientes 500 g de alubias pintas 1 cebolla grande1 ó 2 tomates rallados2 o 3 dientes de ajoAceite de oliva virgen extra3 chorizosUna morcilla de Burgos Sal y pimienta ½ cucharadita de pimentón½ cucharadita de comino molidoAgua Elaboración Ponemos las…

Harira (Sopa de Garbanzos y Tomate)

Hoy viajamos a Marruecos para ir conociendo un poco más su deliciosa cocina. El plato de hoy es un gran segundo plato, e incluso un único plato al tener legumbres, carnes, verduras y pasta como colofón final.  También son importantes…

Garbanzos con verduras y sobrasada

as legumbres en conserva se han convertido en un ingrediente básico en nuestra despensa. Da igual que sean de garbanzos, lentejas, alubias o judiones, nunca… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com. © 2016…

Guisantes a la Extremeña. Vídeo Receta

Volvemos con la cocina Tradicional y en esta ocasión viajamos a Extremadura para conocer este sencillo plato con mucho sabor. Los guisantes en este caso están acompañados de patatas, chorizos, jamón y cebolla. Es un plato contundente pero que merece…