Etiqueta: Idea Propia

Trenza sueca de cardamomo con gofio

Gofio La Piña me pidió que le hiciera una receta típica sueca pero con el gofio como ingrediente. Utilicé un gofio de espelta ecológico que sabe muy bien. El resultado fue genial, con una miga suave y un gusto exquisito.…

Turrón de Spéculoos y Manises (Cacahuetes)

Me entretengo ideando cuál será el turrón que prepararé para las Navidades. Teniendo en cuenta los sabores y texturas que nos gustan, me surgió esta idea. Es especialmente goloso y gustoso por el conjunto de sabores. INGREDIENTES 1º Capa Crocante…

Cookies de Gofio de Quínoa con Chocolate

La molinería de Rojas Gofio El Galdense, me dio la oportunidad de probar de entre toda su variedad, el gofio de quínoa. La quínoa tiene un alto porcentaje en proteínas, contiene minerales como calcio, magnesio, hierro. También contiene vitaminas y…

Triángulo de Gofio y Cacao

Este pastel te gustará por esa mezcla de sabores y su formato es vistoso. INGREDIENTES Bizcocho de gofio de espelta: 2 huevos L 115 gr de aceite vegetal 230 gr de azúcar 140 gr de harina 200 gr de gofio…

Pastelitos de Nueces Budapest

Cuando estuve en Budapest probé unos pastelitos parecidos a estos. Tanto me gustaron que los he hecho a mi manera. Una galleta que se deshace junto a una crema sedosa de mantequilla y nueces. INGREDIENTES Masa quebrada: 225 gr de…

Galletas de Gofio de Maíz y Toffee (Maíz ecológico)

Gofio La Piña, ha sacado una gama de productos ecológicos, como: gofio de avena, multicereales, espelta y entre ellos el de maíz o millo. Unas deliciosas galletas de gofio, rellenas de un cremoso toffee. Irresistibles. INGREDIENTES Toffee: 100 gr de…

Tarta Caja de Fresas. Trampantojo

Visualmente parece una caja de fresas, pero cuando la cortes, te darás cuenta que su interior encierra un jugoso y colorido bizcocho con fresas. INGREDIENTES Bizcocho rosa: 115 gr de mantequilla sin sal 200 gr de azúcar 1 cucharadita de…

Bizcocho de Bizcocho de Moya

En el pueblo o villa de Moya(Gran Canaria), hacen unos bizcochos muy peculiares, son secos, crujientes y con una capa de merengue. Hice este bizcocho con los propios típicos bizcochos. INGREDIENTES Bizcocho: 3 huevos L 1 yema L 125 gr…

Hombrecito de Galleta San Patricio’19

San Patricio fue un misionero cristiano y es conocido como el santo patrón de Irlanda. Para que hagas con los niños este entretenido hombrecito de galleta, te dejo el patrón y la receta. INGREDIENTES 70 gr mantequilla pomada 1 huevo…