Etiqueta: galletas

BIZCOCHOS DE SOLETILLA

   La semana pasada, al coincidir el viernes la fecha de publicación del 62º Desafío en la Cocina, les dejé dos recetas saladas así que, para compensar “la falta de azúcar”, esta semana les dejaré dos recetas dulces.   La de hoy…

Tartaletas de Azahar

El aroma de azahar que desprende en cada bocado esta tartaleta, te va a transportar a esos bellos campos de naranjos en flor. INGREDIENTES Masa de galleta: 125 gr de mantequilla sin sal 40 gr de azúcar glas 210 gr…

Galletas Mini Tendencia’18 I LOVE Spring

La primavera ya está aquí, nos despedirnos del preciado invierno para darle la bienvenida a esta nueva estación. INGREDIENTES Masa de galleta: 125 gr de mantequilla sin sal 100 gr de azúcar glas 300 gr de harina 1/2 cucharadita de…

GALLETAS DE VAINILLA, PECANAS Y CHOCOLATE

   Para mí esto de hacer las galletas por el método del rulo ha sido todo un descubrimiento. Poder hacer galletas bien formaditas, si necesidad de estar con el rodillo y sin desperdiciar ni un poco de masa me parece…

Galletas Sablé Bretón con Frambuesas

La masa de estas galletas es tan mantecosa y exquisita que es la estrella de numerables elaboraciones en pastelería. En este caso le quise dar ese toque ácido con la frambuesa. INGREDIENTES 2 yemas de huevo  80 gr de azúcar…

Danza en la cocina 2018-02-14 08:38:00

TARTA BASE DE GALLETA CON ARÁNDANOS, GROSELLAS, FRAMBUESAS Y FRESAS. INGREDIENTES GALLETA240 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.120 gr. de azúcar glas tamizada.una pizca de sal1 cucharadita de vainilla1 huevo380 gr de harina120 gr de harina de almendra INGREDIENTES…

Galletas con Semillas de Calabaza

Si estás buscando unas galletas sin mantequilla o sin aceite, puede ser que estas te gusten. Son crujientes, huecas, frágiles que se comen sin darte cuenta. INGREDIENTES 140-144 gr de huevo (3M) 100 gr de azúcar* 140 gr de harina…

Galletas Bambú (Pintadas con Té Matcha y Cacao)

Siempre que veo imágenes de troncos de bambú me gusta admirar su belleza. Pensé que podrían quedar muy sutiles, unas galletas con unos dibujos de bambú, pintadas con té Matcha y cacao. Para eso me confeccioné unas plantillas de papel…

Tarta de Galletas Natillas y Coco

La Tarta de galletasgusta tanto a pequeños como a mayores. Hay miles de versiones y todas ellas a cual más rica. Hoy les traigo esta bastante sencilla y vistosa, con ingredientes que todos podemos tener en casa. INGREDIENTES 450 gr…