Etiqueta: fruta

Filetes de Lomo a la naranja

Esta es una receta que me dio mi madre, es sencilla, fácil y rica., en mi casa siempre se ha preparado. Cuando veo cinta de lomo bien de precio, compro y hago este plato que además se conserva varios días…

FLAN DE CHIRIMOYA

Me encanta esta época del año, los frutos que van llegando del otoño nos dan posibilidades infinitas en la cocina. Ahora mismo tengo la encimera de mi cocina llena de ellos: chirimoyas, mangos, caquis, granadas, higos, uvas rojas, uvas moscatel…,…

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO, LANGOSTINOS Y GRANADA

Si empezábamos la semana con una receta o recetas bien contundentes, hoy os traigo una de esas ensaladas que tendremos preparadas en cinco minutos, sin más, y un resultado estupendo, utilizando una fruta de temporada como es la granada. Además…

TARTA MOUSSE DE HIGOS

   Bueno, lo prometido es deuda.   Cuando hice la mermelada de higos les dije que lo que me faltaba era usarla en algún postre y, por supuesto, la tenía que utilizar para hacer una tarta mousse.   Además, como cuando hice la bomba helada…

Sopa de sandía

El verano está llegando a su fin y con el mismo esta receta con sandía que está muy apetitosa. Ingredientes: Media sandía Hielo (opcional) 200 gr. de queso crema de untar 1 yogur griego 100 gr. de azúcar Zumo de…

Tartaletas de fruta variada

Un postre rápido de hacer, muy rico y un buen aliado cuando se dispone de poco tiempo. Ingredientes: Lámina de hojaldre Frutas frescas o en almíbar Yema de huevo para decorar Preparación: Estiramos la masa de hojaldre. Sacamos 6 piezas…

MERMELADA DE HIGOS

   ¡Por fin me he estrenado!, haciendo mermeladas, me refiero.   Había sacado las fotos de todo el proceso de hacer mermelada de higos de una de mis hermanas con la intención de publicarla en su nombre, pero me regalaron unos…

TARTA DE UVAS ROJAS

Es tiempo de uvas, por lo que es la época ideal para aprovecharlas y probar recetas con ellas. Mi suegro tiene una pequeña pero surtida variedad de cosecha de uvas, aunque este año, según dice él “están un poco tardías”.…

Cómo cortar sandía en cubos

La mayoría de nosotros hemos aprendido a pelar y cortar la fruta viendo a nuestros padres, siguiéndoles como ejemplo, es más, seguramente hemos adoptado la forma de comerla, por ejemplo, ¿cuántas formas hay de comer una manzana?, a bocados, cortándola…

Tiramisú con melocotón

Un delicioso tiramisú en el que he sustituido el ingrediente principal por otro similar y al que he añadido una fruta que me gusta mucho. Ingredientes: 3 yemas de huevo 400 ml de nata montada 250 gr. de queso San Millán…