Etiqueta: Delicias dulces

Pastel de pan, manzana y pera

Tengo unos vecinos que tienen gallinas,  suelo guardar restos vegetales y pan para ellas, es una manera de hacer “un círculo”, aparte de que ellas comen natural yo me beneficio de ello ya que, los vecinos,  me suelen regalar de…

Coca de Llavaneres

Sant Andreu de Llavaneres, una población de la provincia de Barcelona, tiene una coca típica, rectangular,  de unos 2 cm. de alto, elaborada con capas de hojaldre, crema, mazapán,  merengue y piñones.  Fue ideada por Gaspar Sala en 1955 convirtiéndola en…

Festival de chocolate

Una tentación. Creo que son pocas las personas que no pueden contener el acto de coger un pedacito de chocolate cuando este está a nuestro alcance. Teníamos una comida de amigos, en muchos casos, solemos ir al restaurant y después…

Plum cake de almendras y arándanos

Me encanta hornear por la tarde cuando empieza a refrescar más, aunque lo mejor es poder tener a la mañana siguiente un rico desayuno, si es que  llega al día siguiente J. Un plum cake perfecto, con sus almendras, arándanos…

Galletas rústicas de avena, arándanos y nueces con stevia

Probar  nuevos productos es un reto, ese fue el mío cuando me propusieron hacer un showcooking con stevia  en la 10ª feria de alimentación y salud  organizada por Slow food  de les terres de Lleida. Así que manos a la…

Galletas rústicas de avena, arándanos y nueces con stevia

Probar  nuevos productos es un reto, ese fue el mío cuando me propusieron hacer un showcooking con stevia  en la 10ª feria de alimentación y salud  organizada por Slow food  de les terres de Lleida. Así que manos a la…

Buñuelos dulces fáciles

No sabía si llamarlos buñuelos sencillos o buñuelos fáciles, y es que realmente se hacen en nada. La masa se prepara enseguida, aunque una vez fritos no queda como la masa de los buñuelos de viento (aquí) que es más…

Almendras tostadas

Quién no ha acompañado un café o ha tomado con postre unas almendras tostadas? En casa, mi madre las hacía en una estufa de leña, con horno, salían deliciosas, me encantaba comerlas calientes. Ahora por suerte las encontramos  en los…

Kringle o corona de nueces y arandanos

Estrenamos año y lo hacemos con un delicioso kringle. Un kringle,  es un pastel escandinavo, la traducción sería  ‘anillo’ o ‘círculo’ dada su forma.  Puede estar hecho de hojaldre o de masa de levadura, relleno con  mazapán y pasas de uvas, aunque admite muchas variaciones, este está relleno con…

Bizcocho con almendra y cobertura de chocolate

Si en casa somos al menos 4 comensales suelo hacer bizcochos más grandes, pero si solo somos dos, he optado por emplear moldes más pequeños, en este caso las cantidades son para un bizcocho de unos 22-24 cm. de diámetro,…