Etiqueta: cultura gastronómica

Tu Casa Mi Casa, Libro de recetas de cocina mexicana

Tu Casa Mi Casa es el nuevo libro del chef Enrique Olvera, un destacado talento de la escena gastronómica internacional que ha reivindicado la cocina de su… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com.…

Modernist Bread se publica en español

Modernist Bread es una gran enciclopedia, compuesta por cinco libros, escritos para toda persona a la que le apasione el pan o que tenga curiosidad por él, ya… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB:…

Begin Vegan Begun. Dos semanas de recetas veganas

Recetas veganas de todo tipo, con ingredientes de toda la vida y muy fáciles de preparar en casa. De la tradicional tortilla de patatas a unos buenos tacos… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB:…

Toma pan y moja

«Toma pan y moja» es una alabanza al pan, ese producto tan nuestro y a veces tan maltratado que ocupa un puesto de honor en la dieta mediterránea, y el nombre… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o…

Homenaje a la Marquesa de Parabere, Recetas clásicas

En este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y como ella las dejó en sus… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra…

El Jardín del Chef. Historias y recetas del huerto a la mesa

El Jardín del Chef (Phaidon) es una fuente de inspiración única para los amantes del cultivo que estén interesados en la cocina ecológica, sostenible y con… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com. ©…

Guía del Vermut

Los ingredientes básicos de todo vermut son vino, agua, alcohol, una mezcla de botánicos y, opcionalmente, azúcar caramelizado, que sirve para darle color. A… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com. © 2016 eladerezo.com…

Farmacy Kitchen. Recetas de cocina para una vida consciente

Farmacy Kitchen es un libro que contiene ideas inspiradoras para llevar una vida consciente, además de deliciosas recetas basadas en plantas, que ayudarán al… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com. © 2016 eladerezo.com…

Cocottes el libro de Paco Pérez dedicado a la cocina casera

Cocottes el libro de Paco Pérez dedicado a la cocina casera. El Chef del restaurante Miramar nos presenta su primer libro dedicado a la cocina casera, pero… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com.…

Fiesta, Un dulce para cada ocasión

Fiesta es el nuevo libro de recetas dulces de Bea Roque. Un libro orientado a todos los públicos, que incluye alternativas ajustadas a dietas y restricciones… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com. ©…