Etiqueta: bolleria

Torta de roxons o chicharrones

Que cosa mas rica esta torta de chicharrones, suelo hacerla sobre todo en invierno despues de la matanza y tambien a lo largo de todo el año ,pues los chicharrones o roxons en gallego despues de echos se conservan durante…

TORTAS DORMÍAS {Sierra de Segura, Jaén}

Tortas dormías de Segura de la Sierra de Cogollos de Agua        Cientos de veces hemos oído a mis padres hablar de los recuerdos gastronómicos de su niñez, como añoraba mi padre el bollo Maimón salmantino y mi…

Bizcocho de platano y chocolate

 No hay quien se resista a un trocito de este bizcocho con platano y chocolate, una combinacion de sabores perfecta en un bizcocho humedo y esponjoso  para disfrutar con un cafecito en la merienda, os apetece? Ingredientes: 2 platanos maduros…

Tartaletas de melocoton

Buen Viernes amig@s, hoy vamos a despedir la semana con estas facilisimas y ricas tartitas de melocotón,si quereis hacer un postre sencillo y sin complicaciones para el fin de semana estas minitartitas son una estupenda opción, os dejo la receta…

BOLLOS DE MANTEQUILLA

Los bollos de mantequilla son un dulce típico de Bilbao, una masa tipo brioche en forma de bollo y rellena de crema de mantequilla. Parece ser que se trata de una adaptación de los bollos suizos. Aunque si los bollos suizos…

Marquesas de chocolate

 Seguimos con los dulces navideños y hoy vamos hacer unas marquesas de chocolate, os apetecen? Ingredientes: 4 huevos 250 grs de almendra molida 120 grs de azucar 120 grs de azucar glas 40 grs de maicena 40 grs de cacao…

Bizcochitos mantecados

Buenas y lluviosas tardes cociner@s, hoy os traigo unos super esponjosos y ricos bizcochitos mantecados con sabor a canela que estoy segura os van a gustar, que me decis, os apetecen para merendar?, pues venga poneros el delantal y a…

Magdalenas de chocolate cafe y canela

 Hoy unas magdalenas para desayunar, merendar, tomar con el cafecito o cuando nos apetezcan, si os soy sincera hace ya un par de semanas que en el hipermercado vi el cacharrito ese del dispensador de masa y no pude resistirme…

PAN DE MUERTO

Se acerca la Fiesta de Todos los Santos. Nos ha quedado bien claro, ya están todos los escaparates engalanados para Halloween, y las pastelerías repletas de huesos de santos, buñuelos y panellets. Aún no he visto los panes de muerto…

Pasteles de arroz

 Hoy unos pastelitos tipicos de Bilbao, sencillos, rapidos, facilisimos y la mar de ricos, unos pastelitos de arroz, sin arroz que estan de vicio, probarlos, os gustaran. Ingredientes: 1/2 litro de leche 125 grs de azucar 125 grs de harina…