Etiqueta: bolleria

BOLLOS DE MANTEQUILLA

Los bollos de mantequilla son un dulce típico de Bilbao, una masa tipo brioche en forma de bollo y rellena de crema de mantequilla. Parece ser que se trata de una adaptación de los bollos suizos. Aunque si los bollos suizos…

Marquesas de chocolate

 Seguimos con los dulces navideños y hoy vamos hacer unas marquesas de chocolate, os apetecen? Ingredientes: 4 huevos 250 grs de almendra molida 120 grs de azucar 120 grs de azucar glas 40 grs de maicena 40 grs de cacao…

Bizcochitos mantecados

Buenas y lluviosas tardes cociner@s, hoy os traigo unos super esponjosos y ricos bizcochitos mantecados con sabor a canela que estoy segura os van a gustar, que me decis, os apetecen para merendar?, pues venga poneros el delantal y a…

Magdalenas de chocolate cafe y canela

 Hoy unas magdalenas para desayunar, merendar, tomar con el cafecito o cuando nos apetezcan, si os soy sincera hace ya un par de semanas que en el hipermercado vi el cacharrito ese del dispensador de masa y no pude resistirme…

PAN DE MUERTO

Se acerca la Fiesta de Todos los Santos. Nos ha quedado bien claro, ya están todos los escaparates engalanados para Halloween, y las pastelerías repletas de huesos de santos, buñuelos y panellets. Aún no he visto los panes de muerto…

Pasteles de arroz

 Hoy unos pastelitos tipicos de Bilbao, sencillos, rapidos, facilisimos y la mar de ricos, unos pastelitos de arroz, sin arroz que estan de vicio, probarlos, os gustaran. Ingredientes: 1/2 litro de leche 125 grs de azucar 125 grs de harina…

Bollitos cruzados calientes {Hot Cross Buns}

Ahora que se acerca Semana Santa es el momento de preparar estos ricos bollos especiados y con pasas, que se caracterizan por la cruz que llevan en la parte superior. De origen anglosajon, es típico elaborarlos y consumirlos en el…

TRIÁNGULOS DE CHOCOLATE

 He repetido esta receta dos veces en una semana, la primera no me quedó tan bien la cobertura de chocolate y además las fotos no me convencían nada, por lo que los he repetido porque no quería dejar de poner…

Buñuelos rellenos de crema de chocolate {sin gluten}

En la mayoría de  los establecimientos podemos encontrar productos sin, sin lactosa, sin gluten, sin huevo… Pero en el tema de panadería/pastelería aún hay lugares donde es complicado  poder disfrutar de algún dulce típico para intolerantes, así que hoy os…

MOSTACHONES DE UTRERA

  El mostachón de Utrera es un bizcocho plano típico de la localidad sevillana del mismo nombre. He visto varias versiones por la red, algunas con levadura y otras sin ella, como ésta que he elegido para preparar y que…