Etiqueta: Arroces

Arroz a la Milanesa (Risotto Alla Milanese)

El arroz y los platos preparados a base de este cereal son un componente insustituible de la cultura del norte de Italia. E igual de insustituible es el azafrán para el arroz a la milanesa. Según algunos historiadores, el azafrán…

Risotto de champiñones

INGREDIENTES ( 3 personas) 300 gr de arroz 300 gr de champiñones medio limón 2 dientes de ajo 1 cebolla tomillo, perejil y pimienta 1 pastilla de caldo 1 vaso de vino blanco aceite, una nuez de mantequilla 100 gr…

arroz con costillas al horno

INGREDIENTES ( 4 personas) costillas asadas al horno 3 salchichas frescas 300 gr de arroz 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 tomate 2 dientes de ajo pimienta molida 1 pastilla de caldo medio limo aceite        …

Arroz y… "me voy a Korea"

Ni de lejos son las paellas mi especialidad, si es que tengo alguna, de tenerla, insisto, no son las paellas. Me encanta el arroz, y lo preparo a menudo aunque no precisamente en paella. Digamos que elaboro arroz con… según…

arroz con pechuga de pollo

INGREDIENTES ( 4 personas) 1 SOBRE KNORR, 1,2,3,sabores “fideos al estilo wok” 1 puerro 1 pimiento verde medio pimiento rojo medio calabacin 1 diente de ajo 400 gr de pechuga de pollo medio vaso de agua 150 grs de arroz …

Habichuelas con arroz

Hoy os traigo un sabroso plato preparado con habichuelas recien recojidas de mi huerta. Yo no las dejo secar, las recojo aun  verdes , las desgrano y las congelo, a mi me gustan mas asi, ademas resultan muy practicas pues…

Arroz con pollo

Hola [email protected] cocinillas, como va el finde?, por aqui bastante bueno, aunque podria estar mejor, pero bueno, no me quejare¡¡¡¡.Esta receta es otra aportacion de mi amigo Aitor, yo no le pongo chorizo al arroz con pollo, pero el si…

Arroz con magro

Otra receta de arroz con… de ésas que tanto me gustan. La saqué del cuadernillo de mi madre dedicado a cocina campestre, y me gustó tanto, que lo he hecho tres veces antes de publicarla, aunque he hecho algunas modificaciones…

Risotto de jamón

INGREDIENTES ( 2 personas) 200 gr de arroz 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 tomate maduro 2 dientes de ajo 250 gr de jamón serrano 100 gr de fiambre de pavo 1 pastilla de caldo perejil pimienta molida albahaca quesos…

Arroz de pescado

Hoy un arroz de lo mas marinero y con un intenso sabor a mar. Ingredientes: 250 grs de rape 250 grs de congrio 200 grs de jibia un puñado de camarones 1/2 kilo de mejillones 300 grs de almejas 2…