Etiqueta: Arroces

Arroz con Tomate a la Portuguesa

Viajamos a nuestro país vecino Portugal para conocer este sencillo y sabroso plato de arroz. Es una variante muy sabrosa y una forma de comer el arroz con tomate y huevo frito diferente. La preparación no tiene dificultad ninguna y…

Risotto de Setas y Judías Verdes. Vídeo Receta

Siempre me ha encantado los risottos y probar nuevas combinaciones. No lo veo un plato complicado y me encanta la cremosidad final, resultado de añadir un poco de mantequilla y queso parmesano al final. Es un plato originario de Italia,…

Risotto de trigueros al balsámico

La verdad es que un risotto sólo tiene que tener arroz y parmesano para gustarme, pero si tiene cosas que me sorprendan además de las dichas, mejor para todos. Éste es un claro ejemplo. Es de Adriana Murari, pero algún…

Risotto de patatera Ibérica

Ingredientes 2 personas: ½ cebolla 130 gr de arroz Arborio o Bomba 100 ml de vino blanco 450 ml de caldo  (de verduras  y de ave muy suave, hecho previamente con un par de alas de pollo y con un…

Paella de marisco

Hoy es San José, y España es uno de los países que este día celebra el día del padre, así que desde aquí felicito a mi padre y a mi marido. El arroz que hoy publico es precisamente un plato…

Arroz rojo de la Camarga con champiñones y alcachofas

Ingredientes  4 personas: 300 gr de arroz rojo de la Camarga (Beneficios y propiedades)  100 gr de champiñones 2 alcachofas 1 dientes de ajo 2 chalotas Sal Aceite de oliva virgen extra 1 litro de caldo vegetal suave o  agua…

Arroz de galeras y setas

Ingredientes para 2 personas: 80 gr de cebolla 180 gr de arroz bomba 300 gr de galeras ½ litro de agua mineral (para batir las galeras) ½ litro de agua mineral (para el arroz) 1 ramita de tomillo 100 gr…

KHAO PAD KAI

Arroz frito con pollo tailandés.  – Para 2 personas:  – En una olla gruesa, poner 300 grs. de arroz de grano largo (basmati o jazmín) y 420 ml. de agua. Mezclar, que quede el arroz plano, tapar y poner a…

Arroz a la cazuela con judias verdes

Hoy vamos hacer un arroz con costillas de cerdo y verduras, un guiso muy sencillo ,rapido, rico, muy nutritivo y economico, probarlo, os va a gustar. Ingredientes: 2 vasitos de arroz  1 pimiento verde o rojo 3 salchichas frescas 400…

Codornices con Arroz. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con la cocina Griega con un plato sencillo y lleno de sabor. Las Codornices de hoy son un verdadero manjar, y sobre todo ese toque de canela que aportamos al guiso es exquisito. Es un plato que…