Etiqueta: arroces y pastas

Tallarines con setas rossinyols o rebozuelos

Pues que las setas nos encantan, que queréis que os diga, en eso tenemos suerte ya que además nos gusta ir a recogerlas al bosque, eso sí, siempre respetando nuestro entorno, nuestra tierra, nuestra naturaleza. Cogimos pocos rossinyols o rebozuelos,…

Arroz cremoso con queso azúl y limón

El arroz gusta mucho en casa, os lo habré dicho varias veces y es que su sabor neutro hace que combine bien con  casi todo, puede tomarse en platos salados como dulces. El hecho de que armonice con infinidad de…

Arroz tradicional marinero

Muchos diréis, ¿esto es una paella, no? , pero no me atrevo a llamarlo así, de  momento decir que la paella toma su nombre del recipiente en que está cocinada, y está ha sido cocinada en una sartén grande, ya…

Arroz meloso con chipirones, langoniza y calabaza

En mi casa el arroz siempre es bien recibido y me apetece mucho hacerlo sobre todo en fin de semana, dejo el sofrito hecho y así luego  en unos 20-25 minutos  ya lo tengo listo. En ese tiempo preparo también…

Risotto de azafrán y gambas

Para mí, es,  quizás, el risotto más fino de sabor que he hecho, el azafrán junto con  las gambas  hacen de este plato una combinación de aromas, sabores y texturas que me encantan. Cuando quiero quedar bien, y somos como…

Rollitos vietnamitas con arroz y salsa agridulce picante

Este tipo de platos se están convirtiendo en unos clásicos en mi casa, con distintos rellenos. Son muy socorridos pues además de ricos tiene buena presencia, es algo distinto que presentas en la mesa y que … a todos les…

Fideos a la cazuela con berberechos

Cuando propongo en casa de hacer algún plato con pasta, del formato que sea, nadie protesta, siempre están de acuerdo y eso es una maravilla porque en ocasiones no sabes que hacer y  esta vez los fideos me sacaron de…

Arroz sencillo con carne y verduras

Ponerme a hacer un arroz el domingo ya no me supone un esfuerzo, bastante tiempo atrás  os diría que sí, que me molestaba ponerme entre fogones. Ahora ya le he cogido el tranquillo y lo que vengo haciendo desde hace…

Crema de calabaza, arroz y avellanas

Hay combinaciones de productos a las que estamos acostumbrados, otras pues no tanto, esta que hoy os traigo es para probarla, os aseguro que la vais a repetir. Calabaza, arroz  y avellanas en suave cocción y empleando leche para aportar…