Etiqueta: amanida

Oli aromatitzat amb camagrocs

I continuo amb els bolets…avui us porto un oli per amanir la carn  o el pollastre a la planxa, aromàtic i facilíssim de fer.Necessitem: Mig litre d’oove Un bon grapat de camagrocs Un allet tendre Netegem bé els bolets i…

Galette de naps @PànxingCerdanya

A principis d’agost a les valls de La Cerdanya, just acabada la sega dels camps, es planten els naps. Aquestes terres de la solana, calcàries i  riques en manganès fan que aquest producte tingui un gust i un aroma intensos…

Xampinyons en vinagre @ColorYSabor De Temporada

Darrerament m’he aficionat a tenir a la nevera una mica de tot, confitat, en vinagre, escabetxat… i em faltava ensenyar-vos aquests xampinyons. Ràpids de fer, aguanten força a la nevera  i podem menjar-nos-els de moltes maneres, però us he de…

Amanida de germinats amb formatge fresc @Cooking the Chef

Veure Susi Díaz  al ctc i posar-me a buscar recepta va ser tot u! No sé perquè però des del primer moment vaig pensar que podria trobar una recepta que a casa agradés…i si,  n’hi ha unes quantes, però al…

Ceba marinada

D’aquesta recepta en té la culpa l‘instagram. Vaig veure un stories de l’Eva on tallava cebes i les marinava i em vaig animar a fer-les. És una recepta ràpida, senzilla i que es fa en cru, la qual cosa va fer…

Pastanagues mini adobades

Ja sabeu que m’agrada molt el vinagre i sempre que puc faig escabetxos i  confitats en vinagre. Avui us porto aquestes pastanaguetes adobades, que també les podeu fer amb pastanagues normals tallades a rodanxes, que posades a les amanides a…

Amanida de bonítol i anxoves amb pasta d’olives

Com ja sabem tots les xarxes estan plenes de concursos on es rifen lots de productes…i jo m’apunto a tots!  Aquests darrers dies he estat en ratxa i m’han arribat un lot de productes La Masrojana i un altre del…

Amanida tèbia de tomaca amb escamarlans

Per StJordi l’Olga va organitzar per Instagram, junt amb LaMasrojana el sorteig d’un lot de productes…i vet aquí que em va tocar 😊.  Ahir, en [email protected], aquesta vegada fet a Reus, la Marta, l’Olga i jo  on vam CUINAR ,…

Smørrebrød "mediterrani"de salmó @Cooking The Chef

Claus Meyer , Noma,  New Nordic Cuisine… em vaig espantar quan vaig veure la proposta del @CookingTheChef d’aquest mes  Però no calia espantar-me, té receptes  assequibles, fetes amb productes de l’agricultura local i amb això aconsegueix que els seus plats…

verdures confitades amb vinagre

M’agraden molt els envinagrats, a les meves amanides moltes vegades n’hi poso…doncs aquí tenim com fer-los a casa posant-hi la verdura que ens agradi més. Necessitem: 2 albergínies 1 carbassó   3 cebes 1 pebrot vermell 1 pebrot groc 1 bròcoli 250 g de carbassa 3…