Etiqueta: aceitunas

Receta de Pollo con aceitunas

Para hacer la receta de Pollo con aceitunas de hoy hemos utilizado la Cúrcuma, una de las especias más usadas en la gastronomía de la India, como colorante alimentario, a la hora de elaborar platos de arroz y carne, entre…

Pollo a la cerveza con espárragos y aceitunas

Volvemos con un guiso de muslos de pollo para disfrutar de una comida casera fácil de hacer y muy sabrosa, esperamos que os apetezca probar este Pollo a la cerveza con espárragos y aceitunas negras, porque os va a encantar…

Mapa del Olivar Mediterráneo en el año 2030

Hace aproximadamente un año conocíamos una investigación que permitía predecir cómo afectaría el cambio climático a la viticultura, con los datos obtenidos se dibujó un posible mapa mundial de la producción de vino en el año 2050. Pues bien, con…

Aceituna de Mallorca con Denominación de Origen Protegida

Con fecha 20 de febrero de 2014, la Comisión Europea inscribió a la Aceituna de Mallorca en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas, así podemos leerlo en la publicación del Diario Oficial de la…

Macarrones con eneldo y migas de aceitunas

Un entrante muy económico y además muy sabroso, es el que podréis disfrutar si elaboráis esta sencilla receta de Macarrones con eneldo y migas de aceitunas. Si todavía hay alguien que no se ha convencido de que hay un mundo…

Foie gras de pato, alcachofas y jugo de aceituna negra de Josean Alija

En la foto superior veis un plato aparentemente sencillo, es el Foie gras de pato, alcachofas y jugo de aceituna negra de Josean Alija, chef del Restaurante Nerua del Museo Guggenheim de Bilbao. Este fue uno de los platos que…

La diferencia del precio de las aceitunas alcanza el 1000%

Como cada mes, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha dado a conocer los datos del Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos, en este caso del mes de octubre. El índice general se…