Etiqueta: 20 minutos

Chocolate con arándanos y pistachos

Si quedas con alguien, vas a casa de unos amigos, ellos vienen de visita, familia o amigos, si estas solo, o tomado un café, en casa o trabajando… no me negaréis que un pedacito de chocolate siempre apetece. Creo que…

Hummus con pimiento rojo

Esta pasada Fiesta Mayor de Balaguer  tenía invitados a comer, gente joven,  me encanta por aquello de que se me contagia la alegría y hay otro aire en la mesa, en la conversación y  en todo, diferente a cuando la…

Tartaletas de crema de queso curado con higos

El queso con el dulce de la fruta a mi particularmente me encanta, y si uvas y queso saben a beso, los higos combinados con un queso curado también.  Esta tartaleta la hice por primera vez para el rodaje de…

Aperitivo de foie micuit con nueces, miel y compota de manzana

Este es un aperitivo que, al ponerse en cucharilla, sabe a poco, así que mejor prepara unos cuantos por cabeza que seguro desaparecen. Para ir tomando nota para Navidad o cualquier celebración con  familia o amigos.  Ingredientes: 100 gramos de…

Vieiras con crema de zanahoria

Soy de la opinión que para obtener un buen plato no es necesario siempre  prepáralo con muchos ingredientes. Esta receta que os traigo hoy es de las “mías”, además de que queda muy bien si tenemos invitados ya sea en…

Judías blancas con marisco y vinagreta de pimentón

Me encantan los platos que se pueden versionar y presentar de diferente forma. Las judías blancas solemos comerlas con cuchara y en plato hondo después de una cocción más o menos larga. Digo lo de más o menos larga dependiendo…

Batido frío de café

Si, lo sé. Sé que cuando leeréis la receta pensaréis que viene a ser un café  con hielo. Si, es verdad, pero no me negaréis que hay un par de cosas que lo diferencian un poco de los demás y…

Malparits

Este tipo de aperitivo es ideal para tomar con una cerveza  con o sin alcohol bien fría, y es que el bocado se las trae sobre todo si las guindillas son muy picantes. La traducción  de malparits seria malnacidos, el…

Panecillos con piña en su salsa

¿Qué cenamos hoy que lleve poco trabajo y resulte apetitoso? Pregunta que nos formulamos demasiadas veces, y es que en ocasiones  no nos apetece ponernos entre fogones, sobre todo si hace calor (o aunque no lo haga). Yo os doy…

Vichyssoise de canónigos con jamón

Aunque el nombre de vichyssoise se aplica a la crema fría de puerros, por mi parte, lo denomino  también a aquellas cremas frías en cuya base forma parte el puerro. Variando sabores y colores, esta crema de canónigos apetece bien…