Etiqueta: 20 minutos

Espaguetis con tomates, salsa de anchoas y huevas de erizo

Como nos gusta la pasta y es que con nada o mucho que le pongas siempre queda estupenda. Hace un tiempo se emitió en  Tv  unos documentales en que se explicaba el origen de la pasta, los distintos modos de…

Tartaletas de bacalao curado y aceitunas

Se acerca el verano y apetecen los aperitivos o comidas de picoteo, pero sobre todo lo que más deseamos es no encender los fogones para no pasar calor. Os dejo esta elaboración, espero os guste tanto como a nosotros.  Ingredientes…

Merluza fina o lluç fi al horno

No soy experta en pescados pero si se reconocer uno de calidad, vamos que no me se  la teórica pero si la práctica. En la pescadería vi una merluza que nosotros llamamos lluç fi, o sea merluza fina, de buen…

Croque Monsieur : bikini – mixto

En algunos sitios lo conocen como mixto, en otros como bikini y  se trata de un sándwich  hecho con pan de molde, queso y jamón,  dorado a la plancha o al horno, es el Croque Monsieur . Lo cierto es…

Vichyssoise de lechuga con fideos crujientes (Olla rápida)

Si bien es cierto que la lechuga podemos encontrarla en el mercado todo el año, en los meses de estío es cuando está en su mejor momento. Los que pueden tener su propia “cosecha” de esta verdura seguro que tienen…

Plátano, chocolate y yogur con crema de galletas caramelizadas

Cuando era muy pequeña recuerdo que había una merienda que me encantaba, una mezcla  a base de plátano, azúcar y galletas machacados. Esa misma papilla les daba a mis hijos pero mejorada, sin el azúcar y añadiendo yogur, les encantaba…

Tortilla de espárragos trigueros con queso de cabra al orégano

En ocasiones  como sola, no ocurre con frecuencia pero siempre hay algún día que por  el motivo que sea así sucede. Normalmente si hace frío o fresco como un potaje rápido  que suele estar hecho de víspera, si  es verano…

Brochetas de champiñones y gambas, receta de Astrid

Hoy espero que la red esté inundada de recetas de mi querida Astrid que nos dejó el viernes pasado. Queremos rendirle un pequeño homenaje de la mejor manera que sabemos hacer y es cocinando, cocinado sus recetas, sus pintxos. Hay…

Brocheta de fresa y melocotón con salsa de Oporto

Me encanta este tiempo de ahora, de primavera, será que disponemos de más horas de luz, el ambiente es agradable y sobre todo porque encontramos frutas  de color rojo, me encantan. Una receta con fresas antes de que estas se…

Macarrones gratinados a las 3 verduras

Otra receta de macarrones y es que siempre vienen bien cuando no sabemos que hacer de comida, o cuando vienen amigos de los hijos a comer, o cuando vemos en la nevera esas verduras que les queremos dar salida, o…