Etiqueta: 20 minutos

Cómo pelar fácilmente una calabaza

Qué buena que es la calabaza,  pero que complicado resulta en ocasiones  quitarle la piel . Pelar una  calabaza puede llegar a ser odioso, eso si no se nos escapa el cuchillo y nos hacemos algún pequeño corte resultando además …

Alubias con almejas exprés

El día amaneció frío, muy frío, pero como vas a tus tareas no piensas en nada más. Cuando se acercaba la hora de comer Pau me dice: ¡Cómo  me apetece un plato de cuchara!  pensé que era muy buena idea  (a decir…

Huevos trufados revueltos con ajetes, ceps y trufa negra tuber melanosporum

Plato de reyes al alcance de todos, además sencillo, con pocos ingredientes,  eso sí, de muy buena calidad, estos son de Laumont (aquí) , tenéis que probarlos no os defraudarán. La trufa que más me gusta es la negra, tuber melanosporum,…

Ponche de vino especiado con cereza (Gluwhein)

El nombre original es Gluwhein  pero creo que es mejor llamarlo de una manera más sencilla, ponche de vino especiado con cereza ¿no os parece? Se toma caliente y os seguro que reconforta el cuerpo,  es perfecto para esas tardes-noches…

Bocadillo de pan de molde con semillas, tortilla y queso

¿Cuántas veces acudimos a un bocadillo para cenar, o incluso para comer? Muchas ¿verdad? Bien, pues con este bocadillo o sándwich comer será un placer por lo variado, completo y rico que es. No solo con pan, sino que una…

Salmón con espárragos y huevos de codorniz

Me gustan los platos con mucho color, también que sean sanos,  que se elaboren en poco tiempo y que ensucien poco menaje. Este plato lo tiene todo y es que en 20 minutos tienes una comida (acompañada de una ensalada)…

Chupito de crema de foie con manzana y maíz tostado o kikos

Este chupito de crema de foie con manzana  la hizo por primera vez mi amiga Astrid, de Mi blog de pinxos (no pongo el enlace porque ya no está el blog)  hace  unos cuantos  años,  lo trajo a un evento…

Chocolate con arándanos y pistachos

Si quedas con alguien, vas a casa de unos amigos, ellos vienen de visita, familia o amigos, si estas solo, o tomado un café, en casa o trabajando… no me negaréis que un pedacito de chocolate siempre apetece. Creo que…

Hummus con pimiento rojo

Esta pasada Fiesta Mayor de Balaguer  tenía invitados a comer, gente joven,  me encanta por aquello de que se me contagia la alegría y hay otro aire en la mesa, en la conversación y  en todo, diferente a cuando la…

Tartaletas de crema de queso curado con higos

El queso con el dulce de la fruta a mi particularmente me encanta, y si uvas y queso saben a beso, los higos combinados con un queso curado también.  Esta tartaleta la hice por primera vez para el rodaje de…