Etiqueta: 20 minutos

Canelones de longaniza gourmet con manzana caramelizada

Cuando se acercan fechas señaladas o celebraciones uno de los platos estrella suelen ser los canelones. Se pueden hacer con muchos rellenos: carne, pescado, marisco, espinacas, setas, … admiten multitud de combinaciones aunque normalmente cuando decimos canelones nos referimos a…

Cucuruchos rellenos de crema de foie y manzana

Una manera rápida de preparar un aperitivo estas Navidades con un bonito y colorido resultado es emplear productos que ya vienen comercializados, como son las tartaletas, volovanes y también estos bonitos y vistosos cucuruchos de colores que son perfectos para…

Tartaletas con crema de naranja

Pensando en las Navidades (aunque lo podemos hacer siempre que nos apetezca) y que no todo será turrón, pueden hacerse estos deliciosos bocados que nos sirven tanto para postre como para acompañamiento del café . Hacer estas tartaletas es relativamente…

Crema de brócoli y zanahoria (olla rápida)

Recuerdo cuando antes a las cremas les llamábamos puré J,  de hecho una crema no deja de ser un puré clarito, aunque prefiero personalmente llamarlas cremas y es que no he sido nunca muy amante de que sea esa masa…

Hojas de cogollo rellenas con salmón, huevos de codorniz y queso

Hace muy buen tiempo aún, así que las ensaladas también apetecen, pero ¿haremos siempre las mismas? Se pueden improvisar, claro que si, y de paso nos sirven para  un entrante o incluso una comida informal, aunque me diréis que si…

Melón y sandía con queso feta en vaso

 Entrante fresco, sano, sencillo, fácil, perfecto para los días en que hace calor, sobre todo porque no queremos estar en la cocina y menos con los fogones encendidos. Es distinto, diría que original y además con 3 ingredientes  principales melón,…

Melón con jamón y vinagreta de miel

Clásico entre los clásicos es el conocido melón con jamón y  ahora que estamos en plena canícula es un plato perfecto para presentar en la mesa: es rápido de hacer, refrescante,  un buen entrante, sirve perfectamente para una cena ligera,…

Tostadas con feta, nectarinas, tomillo y miel

Me gusta poner la fruta en platos que no sea postre, ese contraste de dulce y salado me encanta, desde siempre. Para cenar lo he hecho en varias ocasiones y siempre triunfa, desaparecen tantas tostadas como haga, esta vez son…