TAJÍN DE POLLO CON CIRUELAS

El tajín (en árabe طجين, transcrito frecuentemente tajine, siguiendo la fonética del francés) es un plato habitual de la cocina magrebí que toma su nombre del recipiente de barro en forma de cono en el que se prepara. Este recipiente es un plato de gran diámetro y, generalmente, de…

Tarta de bombones

Esta tarta ha sido para celebrar de forma particular el fin de la primaria del peque de la casa ya que en el colegio ha tenido una memorable fiesta en la que no ha faltado detalle. La receta se la…

tarta colette

Esta receta es un regalo que ha pasado por varias manos. Colette se la regaló a su amiga Juana, mi amiga Juana a mí y desde aquí os la regalo a vosotros. Una delicia sencilla, con pocos ingredientes y que…

La ginebra en la gastronomía del siglo XXI

El pasado diez de mayo el espacio gastronómico «Gourmet Experience» de El Corte Inglés de Goya (Madrid), fue el escenario elegido para presentar el libro «La ginebra en la gastronomía del siglo XXI«.Un espacio donde grandes de la gastronomía patria…

Quedada en Salobreña

Esta entrada ( yo voy a ser más escueto, no soy muy dado a extenderme y otros blogueros han presentado unas entradas de lujo)  es sobre todo para agradecer a Lidia de Atrapada en la Cocina la estupenda quedada que…

Pechuga de pollo en salsa de queso

INGREDIENTES ( 4 personas) 2 pechugas de pollo 4 patatas grandes 200 ml de nata 1 vaso de leche 3 cucharillas colmadas de harina de maíz sal pimienta 2 dientes de ajo perejil 100 gr de queso (el que mas os…