RIÑONES AL VINO BLANCO

Quitar la parte dura del centro y cortar en trocitos, pasarlo dos o tre veces por agua hirviendo hasta que el agua salga limpia, secarlos con un repasador. aparte se pone manteca en un sarten y se frie cebolla picada,…

PASTEL DE CONEJO

Deshuesar dos conejos y picarlos con un kilogramo de carne de lomo de cerdo. Condimentar con sal, pimienta, hongos y un chorrito de vino. Revolver y colocar en un molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado. LLevar al horno y…

PASTEL DE CONEJO

Deshuesar dos conejos y picarlos con un kilogramo de carne de lomo de cerdo. Condimentar con sal, pimienta, hongos y un chorrito de vino. Revolver y colocar en un molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado. LLevar al horno y…

PASTEL DE CONEJO

Deshuesar dos conejos y picarlos con un kilogramo de carne de lomo de cerdo. Condimentar con sal, pimienta, hongos y un chorrito de vino. Revolver y colocar en un molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado. LLevar al horno y…

PASTEL DE CONEJO

Deshuesar dos conejos y picarlos con un kilogramo de carne de lomo de cerdo. Condimentar con sal, pimienta, hongos y un chorrito de vino. Revolver y colocar en un molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado. LLevar al horno y…

PUCHERO CRIOLLO

Colocar agua que llegue hasta la mitad de la olla y antes de hervir echar la sal, la carne (bien lavada y cortada), pollo, chorizos y pedacitos de tocino. Después de dejar de hervir un rato agregar repollo, zapallo, papas,…