Categoría: VERDURAS

Zanahorias Aliñadas. Vídeo Receta

Volvemos a visitar la población de Villamartín (Cádiz) para conocer su excelente y sencilla gastronomía. Esta versión de Zanahorias aliñadas os va a sorprender por el delicioso majado que las acompaña, y que las convierte en un excelente primer plato…

Calamarata con Berenjenas y Albóndigas de Pan. Vídeo Receta

La Pasta Calamarata tiene una forma muy especial, es muy parecida a los calamares, de ahí viene su nombre tan particular. El plato de hoy combina diferentes elementos, lo que lo convierte en una receta muy original elaborada con pasta.…

ALCACHOFAS EN MENESTRA DE VERDURAS CON SALSA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:Verduras (puedes utilizar las que más te gusten)1 Kg. Alcachofas1/2 Guisantes1/2 Habas15 ó 20 AlmendrasPan (un trocito mejor del día anterior)5 ó 6 Dientes de ajos1 Cebolla grande1 Tomate grande2 Huevos durosSalAceite de olivaAgua para cocer las verdurasZumo de medio…

Receta de Tomate Raf relleno

A estas alturas todos conocemos los tomates Raf, un producto singular, único, cultivado desde siempre en el levante almeriense, y que la mayoría de ellos se… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com. ©…

Chips de berenjena a la cerveza con miel

Ingredientes: 1 Berenjenas (lo más pequeña posible) 1 lata de cerveza Harina normal y harina de garbanzo mezcladas al 50% Aceite de oliva virgen extra Sal Rosa fina  del Himalaya o sal común. Miel Elaboración: Lavar las berenjenas secarlas y…

Lentejas con Setas. Vídeo Receta

Ya sabéis que en casa nos encantan un buen guiso de legumbres. Hoy me decidí por este plato por lo novedoso a la hora de combinar sabores. Nunca se me hubiera ocurrido mezclar setas con lentejas, y sin embargo puedo…

Judías Guisadas en Cocotte …

Vamos a empezar la semana con una receta fácil , seguramente no os descubra nada con esta forma de hacer las judías pero es una de las formas en que mas nos gustan en casa ,así que después de caer…

Brócoli Aliñado. Vídeo Receta

Hoy una receta sencilla y que podemos preparar en poco tiempo con una verdura que se ha puesto de moda en los últimos tiempos, gracias a sus propiedades y beneficios para la salud. Como he dicho antes, esta forma de…

Judíás Verdes al Estilo de Plasencia. Vídeo Receta

Vuelvo con la cocina tradicional, la de toda la vida. Platos sencillos que podemos preparar en poco tiempo. Viajamos hoy a Extremadura para conocer este delicioso manjar. Unas simples Judías acompañadas de jamón y el toque de vinagre final que…