Categoría: VERDURAS

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y bechamel en salsa

Que buen maridaje hacen los pimientos y el bacalao verdad?, la combinacion de sabores es exquisita, hoy para despedir la semana os dejo estos pimientos de piquillo rellenos de bacalao  y en salsa, una receta clasica que es todo un…

Orecchiette con Salsa de Yogur y Calabacín. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con una receta de pasta sencilla y llena de sabor. Para el plato de hoy he escogido los orecchiette, pequeña pasta en forma de oreja y que acompañaremos con una deliciosa salsa de yogur con puerro, calabacines…

Ensalada Olivier. Vídeo Receta

Volvemos con una receta tradicional de la Cocina Rusa. Es muy parecida a nuestra ensaladilla Rusa, pero a la hora de añadir ingredientes incorporamos otros un pocos ajenos a nuestro clásico. Los pepinillos y las alcaparras le dan un toque…

Boronía de Villamartín. Vídeo Receta

Recuperamos la cocina tradicional viajando a la población de Villamartín (Cádiz). Pase dos años viviendo en esta localidad cercana a la sierra de Grazalema de Cádiz y en la cual hay una gastronomía muy particular. Recetas sencillas pero sabrosas de…

Filetes con tomate

     ¿Quién no ha comido de niño la carne metida en tomate? A mi me encanta; y hacía muchísimo tiempo que no la preparaba en filetes y me apetecía hacerlo de esta manera añadiendo verduras y un toque de…

Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate. Vídeo Receta

Pasarón las fiestas de Navidad y volvemos con una nueva caja de  Degustabox y sus variados productos que puedes encontrar en su interior.  Desde Degustabox nos ofrecen un código “16ISP”, para que la caja nos cueste 7,99 euros en vez…

Gratinado de coliflor y coles de Bruselas

La coliflor no es una verdura del gusto de mucha gente pero a mi me encanta, al igual que las coles de Bruselas, simplemente cocidas con un hilo de aceite de oliva ya me gustan, pero esta vez junte las…

Coca sobre cebolla confitada,foie y alcachofas

Ingredientes 2  personas: 1  masa brisa y 1 huevo pequeño 2 medallones de foie fresco (unos 120-150 gr) 2 alcachofas Cebolla confitada Aceite de Oliva Virgen Extra y sal Elaboración: Para la coca: Batimos el huevo en un bol. Estiramos…

Crema de verduras "de aprovechamiento" (Thermomix)

Bueno, creo que todos debemos ya estar un poquito saturados de turrones, dulces, pavos, corderos, marisco, comidas y cenas navideñas…Así que vamos a intentar empezar a comer más sano, y, de paso, podemos ir haciendo una pequeña “limpieza de nevera”.Sí,…