Categoría: VERDURAS

Brócoli con Champiñones y Jamón. Vídeo Receta

Volvemos con una de las verduras que se han puesto de moda en los últimos tiempos por sus propiedades y como referente de la cocina sana. Hablamos del Brócoli, una verdura que cada día tiene más aceptación y gusta a…

Calabacines Rellenos. Vídeo Receta

Volvemos con la cocina Griega, en este caso unos calabacines deliciosos rellenos de un sofrito de cebolla, ajo y después un buen arroz con un poco de salsa de tomate. Lo especial de este plato es el acompañam iento, unas…

FLORES DE ALCACHOFA CON HUEVOS POCHADOS Y SALSA HOLANDESA

INGREDIENTES:4 Alcachofas grandes4 Huevos4 Cucharadas de vinagre de vino blanco100 Gr. de Jamón serranoPARA LA SALSA HOLANDESA:100 Gr. de Mantequilla2 Yemas de Huevo3 Cucharadas de zumo de limónPimienta Sal  PREPARACIÓN:Elimina las hojas duras, las puntas y los tallos de las alcachofas.Cuécelas…

Berenjenas con Nata. Vídeo Receta

 En muchas ocasiones la idea que tenemos de la cocina Italiana es simplemente buenas pizzas, platos de pasta deliciosos y postres como el tiramisú. En todos estos años que he investigado y he ido conociendo su gastronomía me ha sorprendido…

Berenjenas rellenas de Sobrasada. Vídeo Receta

Uno de mis platos favoritos desde siempre son las berenjenas rellenas. La receta de hoy tiene un ingrediente diferente que lo convierte en un verdadero manjar. Viajamos con la receta de hoy a las Islas Baleares, y el ingrediente estrella…

Puré depurativo

Hoy hemos preparado un puré con propiedades depurativas debido a sus ingredientes y que realmente ayuda a eliminar líquidos y a controlar un poco la dieta después de algún exceso. Ingredientes 1Kg de repollo (col)3 cebollas2 pimientos verdes ó rojos1…

Champiñones con salsa de yogur

     Hoy os traigo una receta sencilla y super socorrida, además de sencilla de preparar, que nos servirá como guarnición para pescados y carnes. ¿Quién no tiene en su casa algún tipo de salsa que no sabe cómo darle…

Quiché de verduras y salmón ahumado

Cuando preparamos verduras en casa, ya sea para la hora de la comida o la cena, solemos preparar más cantidad para que nos sobren y preparar con ellas otro… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra…

Pak Choi salteado con frutos secos, salsa agridulce y vieiras

Ingredientes 2 personas: 2 Pak Choi  6 Vieiras Frutos secos variados o los que os gusten (un puñado y las picamos un poco como  las almendras , avellanas y nueces Salsa agridulce oriental Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Lavar…

GAZPACHO DE CALABACÍN

Llega el calor y va apeteciendo elaboraciones frescas y ligeras, como este gazpacho de calabacín que, además de tener un color precioso, también tiene un sabor muy curioso y rico. La receta la vi en Directo al Paladar, y la…