Categoría: VERDURAS

Orecchiette Cima di Rapa. Vídeo Receta

Todos los que conocéis mi blog sabéis mi afición por la cocina italiana y descubrir su variada gastronomía. Hoy viajamos a la región de La Puglia para conocer este sencillo, pero exquisito plato. Es un plato muy simple, en un…

Tumbet Mallorquín. Vídeo Receta

Viajamos a las Islas Baleares para conocer su interesante y variada gastronomía. Hoy vamos a conocer el Tumbet Mallorquín, un plato de verduras acompañado en esta ocasión, como me explico una amiga de las Islas, de filetes de Lomo de…

CÓMO HACER CEBOLLA FRITA CRUJIENTE

Hace años, gracias a IKEA, descubrí la cebolla frita crujiente, y en mis “viajes” a la famosa tienda sueca siempre se venía conmigo un tarro de cebolla frita. Siempre me ha dado mucho juego, en ensaladas, hamburguesas, perritos calientes, tortilla…

Huevos Divorciados. Vídeo Receta

Volvemos con la cocina Mexicana, en este caso mi versión de los Huevos Divorciados. Un plato muy completo que tiene diferentes elementos. Algunos los he preparado y otros los he comprado ya hechos de las tiendas de alimentación. Los Huevos…

Espinacas con Garbanzos. Vídeo Receta

Regreso con un clásico de la gastronomía Andaluza, las Espinacas con Garbanzos, un verdadero manjar que no te puedes perder si no conoces. En Sevilla por ejemplo, es una tapa estrella en muchos bares que te recomiendo que pruebes. Por…

Quinoa con Verduras y Huevo Frito. Vídeo Receta

En verano también seguimos disfrutando de  Degustabox y los variados productos que puedes encontrar en el interior de su caja.  Degustabox nos ofrece un código “16ISP”, para que la caja nos cueste 7,99 euros en vez de los 14, 9…

Tartar de crudites con anchoas y vinagreta de frutos secos

Ingredientes 2 personas: Para el tartar de crudites de verduras: Un poco de cada una de estas verduras y cortadas todas en Brunoise: Pimiento verde, pimiento rojo, cebolla fresca o dulce, pepino (sin sus semillas), apio, zanahoria, calabacín (solo la piel exterior…

GAZPACHO DE SANDÍA

Este verano estoy tomando más gazpacho que nunca. Yo siempre he sido más de salmorejo que de gazpacho, pero con los años he ido cambiando mi gusto, y tirando más para el gazpacho, sobre todo teniendo en cuenta lo de…

PASTEL DE PATATAS

Hoy, y para terminar la semana, nos encontramos con una de esas recetas para triunfar en casa, que gustará tanto a grandes como a pequeños, y más fácil imposible. Es un pastel que se toma caliente pero que se puede…