Categoría: VERDURAS

ALCACHOFAS EN MENESTRA DE VERDURAS CON SALSA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:Verduras (puedes utilizar las que más te gusten)1 Kg. Alcachofas1/2 Guisantes1/2 Habas15 ó 20 AlmendrasPan (un trocito mejor del día anterior)5 ó 6 Dientes de ajos1 Cebolla grande1 Tomate grande2 Huevos durosSalAceite de olivaAgua para cocer las verdurasZumo de medio…

Receta de Tomate Raf relleno

A estas alturas todos conocemos los tomates Raf, un producto singular, único, cultivado desde siempre en el levante almeriense, y que la mayoría de ellos se… Para continuar leyendo sigue a @eladerezo en twitter o visita nuestra WEB: http://www.eladerezo.com. ©…

Chips de berenjena a la cerveza con miel

Ingredientes: 1 Berenjenas (lo más pequeña posible) 1 lata de cerveza Harina normal y harina de garbanzo mezcladas al 50% Aceite de oliva virgen extra Sal Rosa fina  del Himalaya o sal común. Miel Elaboración: Lavar las berenjenas secarlas y…

Lentejas con Setas. Vídeo Receta

Ya sabéis que en casa nos encantan un buen guiso de legumbres. Hoy me decidí por este plato por lo novedoso a la hora de combinar sabores. Nunca se me hubiera ocurrido mezclar setas con lentejas, y sin embargo puedo…

Judías Guisadas en Cocotte …

Vamos a empezar la semana con una receta fácil , seguramente no os descubra nada con esta forma de hacer las judías pero es una de las formas en que mas nos gustan en casa ,así que después de caer…

Brócoli Aliñado. Vídeo Receta

Hoy una receta sencilla y que podemos preparar en poco tiempo con una verdura que se ha puesto de moda en los últimos tiempos, gracias a sus propiedades y beneficios para la salud. Como he dicho antes, esta forma de…

Judíás Verdes al Estilo de Plasencia. Vídeo Receta

Vuelvo con la cocina tradicional, la de toda la vida. Platos sencillos que podemos preparar en poco tiempo. Viajamos hoy a Extremadura para conocer este delicioso manjar. Unas simples Judías acompañadas de jamón y el toque de vinagre final que…

Alcachofas con jamón a la cerveza

Ingredientes 700 g  alcachofas en aceite Delicias Vegetales500 ml de cerveza 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen4 dientes de ajoSal y pimienta1 pastilla de caldo de carne1 cucharadita de pimentón dulce120 g de jamón en tiras ó tacos Elaboración…

BRICKS DE VERDURAS

   Esta receta surge de la necesidad de aprovechar unas hojas de pasta filo que me habían sobrado de otra receta.   Dudé entre aprovecharla con una receta dulce o una salada, pero finalmente ganó la opción salada y quedó una…

Fideos Soba con Brécol y Champiñones en Salsa de Soja ….

Empiezo la semana con una receta de la cultura japonesa  adaptada de otra receta  a los gustos de nuestra casa  ,la cual hace unos años que preparo en casa , así que cuando desde Kikkoman me invitaron a participar en…