Categoría: VERDURAS

SUSHI II

Voy probando diferentes formas de cocer el arroz para Sushi y ésta ha quedado bastante bien, no se desmoronaban una vez preparados ni cuando los mojábamos con la salsa de soja. Ingredientes: 3 medidas de arroz 5 medidas de agua…

ROSCA DE PURE

Un plato muy refrescante para el tiempo que esta entrando, esta elaborado con el puré que muy amablemente me hicieron llegar, la casa Heunkove-Indekove http://www.indecove.com/, me mandaron un surtido pero para esta receta utilice el de puré con pimientos, vamos con la receta.    …

Daring Cooks Abril 2012: Crea tu propia receta

Our April 2012 Daring Cooks hosts were David & Karen from Twenty-Fingered Cooking. They presented us with a very daring and unique challenge of forming our own recipes by using a set list of ingredients! Más vale tarde que nunca,…

SOPA DE LECHUGA

Si sólo usáis lechuga en ensalada ahora puede ser un buen momento para probarla de otra forma. Puede usarse como cualquier otra verdura y en esta sopa es la protagonista. Si os ha sobrado caldo de pollo es una manera…

ENSALADA TEMPLADA DE SETAS Y ESPARRAGOS CON VINAGRETA DE NARANJA AMARGA

Una buena ración de esta deliciosa ensalada nos podría servir de plato único o para acompañar a alguna carne o pescado a la plancha. Las setas y los espárragos, dorados a “fuego vivo”, tienen un sabor que contrasta con la…

CREMA DE VERDURAS Y MANZANA AL CURRY

Siempre nos apetece una crema caliente como entrante y hasta los menos amantes de las verduras lo toman sin protestar. La manzana y el curry dan un pincelada diferente, un sabor suave y agradable. Si os sobró pan del día…

MERLUZA EN SALSA DE PUERROS CON GUISANTES

Sin duda la merluza es uno de los pescados que más gusta a todos. Es fácil de comer porque su carne es suave y agradable, no tiene apenas espinas y podemos prepararla de muchas formas. Mi madre, que era una…

Pomodori di riso

Roma, un día de verano de hace mucho, mucho tiempo…Él se ofreció a llevarla hasta la basílica de San Giovanni in Laterano y le explicó como llegar después desde allí hasta Santa Maria Maggiore, recorriendo la via Merulana.Subieron juntos la…

Arroz caldoso de berenjena, alcachofa y atún

La recetita de hoy va en honor de todos aquellos estudiantes que están manifestándose por tener una educación digna, en condiciones decentes y de calidad y encima solo están recibiendo palos. Me pregunto como a algunos no se les cae…

Ensalada de hinojo, apio y perejil con mayonesa casera al limón

Después de tantos días sin pasarme por aquí vengo hoy con una ensaladita fresca e ideal para acompañar con todo tipo de comidas.  El ingrediente principal es el hinojo, hortaliza que no sabía de su existencia hasta hace unos años.…