Categoría: VERDURAS

Espinacas con Garbanzos. Vídeo Receta

Regreso con un clásico de la gastronomía Andaluza, las Espinacas con Garbanzos, un verdadero manjar que no te puedes perder si no conoces. En Sevilla por ejemplo, es una tapa estrella en muchos bares que te recomiendo que pruebes. Por…

Quinoa con Verduras y Huevo Frito. Vídeo Receta

En verano también seguimos disfrutando de  Degustabox y los variados productos que puedes encontrar en el interior de su caja.  Degustabox nos ofrece un código “16ISP”, para que la caja nos cueste 7,99 euros en vez de los 14, 9…

Tartar de crudites con anchoas y vinagreta de frutos secos

Ingredientes 2 personas: Para el tartar de crudites de verduras: Un poco de cada una de estas verduras y cortadas todas en Brunoise: Pimiento verde, pimiento rojo, cebolla fresca o dulce, pepino (sin sus semillas), apio, zanahoria, calabacín (solo la piel exterior…

GAZPACHO DE SANDÍA

Este verano estoy tomando más gazpacho que nunca. Yo siempre he sido más de salmorejo que de gazpacho, pero con los años he ido cambiando mi gusto, y tirando más para el gazpacho, sobre todo teniendo en cuenta lo de…

PASTEL DE PATATAS

Hoy, y para terminar la semana, nos encontramos con una de esas recetas para triunfar en casa, que gustará tanto a grandes como a pequeños, y más fácil imposible. Es un pastel que se toma caliente pero que se puede…

Brócoli con Champiñones y Jamón. Vídeo Receta

Volvemos con una de las verduras que se han puesto de moda en los últimos tiempos por sus propiedades y como referente de la cocina sana. Hablamos del Brócoli, una verdura que cada día tiene más aceptación y gusta a…

Calabacines Rellenos. Vídeo Receta

Volvemos con la cocina Griega, en este caso unos calabacines deliciosos rellenos de un sofrito de cebolla, ajo y después un buen arroz con un poco de salsa de tomate. Lo especial de este plato es el acompañam iento, unas…

FLORES DE ALCACHOFA CON HUEVOS POCHADOS Y SALSA HOLANDESA

INGREDIENTES:4 Alcachofas grandes4 Huevos4 Cucharadas de vinagre de vino blanco100 Gr. de Jamón serranoPARA LA SALSA HOLANDESA:100 Gr. de Mantequilla2 Yemas de Huevo3 Cucharadas de zumo de limónPimienta Sal  PREPARACIÓN:Elimina las hojas duras, las puntas y los tallos de las alcachofas.Cuécelas…

Berenjenas con Nata. Vídeo Receta

 En muchas ocasiones la idea que tenemos de la cocina Italiana es simplemente buenas pizzas, platos de pasta deliciosos y postres como el tiramisú. En todos estos años que he investigado y he ido conociendo su gastronomía me ha sorprendido…