Categoría: VERDURAS

Calamares a la provenzal

Yo no sé si os pasa que tenéis una forma de hacer las cosas y no soléis salir de ahí; a mí me ocurre con los calamares, que no salgo de sota caballo y rey (principalmente rebozados o en bocata).…

ENSALADA DE JUDÍAS VERDES

– Limpiar 1/2 kg. de judías verdes quitando las hebras de los lados, cortarlas por la mitad, lavarlas y cocerlas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.  – Colocar en el plato de servir, cubrir…

Berenjena rellena de carne y champiñones

Otra vez la revista de verano de 2013, aunque he cambiado casi todas las verduras por los champis, porque tenía unos pedúnculos que me habían sobrado y tenía que darles salida. Hace relativamente poco que he descubierto la cocina de…

Fardos de espárragos blancos y jamón serrano

Como tengo pocas revistas de cocina, cogí una más en la biblioteca, y de ahí saqué esta receta, que ha sido un éxito por rica y por rápida. Con una buena despensa se puede una marcar estas cenas espontáneas para…

Berenjenas rellenas de surimi (Thermomix)

Después del paréntesis veraniego, y aunque sigo estando más liada que la pata de un romano, vamos a ver si puedo ir, poco a poco, retomando el blog. Como veréis, su aspecto es un poco diferente: he perdido mi imagen…

ENSALADA CAMPERA

Es viernes, el último viernes de agosto, y seguro que tenéis las mismas ganas de cocinar que yo, pocas o ningunas, por lo que mi propuesta para hoy, como siempre, viene con una receta que no os dará mucho trabajo…

Salsa fileto – ideal para pastas

 Fácil, rápido y rica!!! Esta salsa fileto es ideal para las pastas, no te puede fallar si seguis mis indicaciones. También sirve para las pizzas y para preparar las milanesas a la napolitana. En una cacerolita ponemos unas 3 cucharadas…

PATATAS ASADAS RELLENAS DE BACON Y HUEVO

Esta receta es un auténtico pecado, una alegría para nuestro paladar pero no para nuestro cuerpo ávido de recetas más ligeras para lucir palmito este verano. Pero también hay que darse un homenaje de vez en cuando, y más si …