Categoría: VERDURAS

Quiche de calabacín, pimientos y tomates

Ingredientes 1 paquete de masa brisa o quebrada 250 g de calabacín 200 g de pimientos  12 tomates cherry 200 g de queso gruyere 200 ml de leche o nata 4 huevos XL 2 cucharadas de aceite de oliva virgen…

Coctel de aguacates y espárragos

Ingredientes 8 copas: 8 Espárragos blancos extra gruesos  (en conserva) 5-8 aguacates al punto (depende del tamaño) 8 cucharadas soperas de canónigos 3 ramitas de apio 1  lima Sal, pimienta negra 8 cucharadas soperas de mayonesa o lactonesa 1 bote…

Crema de Calabaza al Curry. Vídeo Receta

Otro mes más con una excelente caja de  Degustabox y los variados productos que puedes encontrar dentro de su caja.  Degustabox nos da un  código “16ISP”, para que la caja nos cueste 7,99 euros en vez de los 14, 9…

Fusilli con Ragout de Berenjenas y Champiñones. Vídeo Receta

Seguimos explorando y conociendo diferentes tipos de pasta. Hoy le toca los Fusilli al Torchio, pasta que por lo que he podido investigar y ver en vídeos, preparan con una máquina especial, una especie de torno que aprieta la masa…

Patatas en Salsa Verde. Vídeo Receta

Volvemos con la cocina tradicional, nos trasladamos a la comunidad Cántabra para descubrir este sencillo y rico plato. Estas patatas en salsa verde son una verdadera delicia, con sus guisantes, cebolla, ajo, un poco de vino y para finalizar huevo…

Patatas Fritas de la Abuela Pili. Vídeo Receta

De nuevo volvemos con mi suegra a su casa a preparar otra de sus especialidades. Hoy, simplemente unas patatas fritas, pero no son cualquiera, tiene una mano que no tienen que envidiar a ninguna que venden comerciales. Le quedan sabrosas…

CURRY DE VERDURAS

– En una cacerola amplia con un chorrito de aceite vegetal saltear verduras: 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 3 zanahorias, 2 calabacines, 1 puerro y 250 grs. de champiñones, todo troceado al gusto.  – Cuando empiecen…

Coliflor con mayonesa de perejil

Receta fácil, rápida e ideal para una cena. Ingredientes 4 personas: 1 Coliflor 1 Bote de Mayonesa 2 dientes de ajo 1 buen puñado de hojas de perejil frescas Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Hervir la coliflor al vapor…

Orecchiette con Brócoli y Salchichas. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con la pasta y los Orecchiette, para descubrir una nueva forma de disfrutarlos. Hoy, un plato sencillo y sano, donde usaremos el brócoli y las salchichas como ingredientes principales de la receta. Como ya he dicho muchas…

Quiche de bimi, espárragos trigueros y trucha ahumada

Las quiches son de lo más versatil, admiten infinidad de ingredientes y las puedes preparar con antelación. Además es una forma de intentar que coman verduras los más reacios a ello. Ingredientes 1 paquete de masa brisa o quebrada 250…