Categoría: tecnica

Kimchi – encurtido coreano

   El kimchi es un encurtido tradicional de la cocina coreana.  Es como si fuera el chucrut de la cocina alemana pero más especiada y picante. Hay miles de recetas en la web, de acuerdo al pais en el que…

Humus de espinacas

 Es la moda de agregarle verduras cocidas a los humus y realmente quedan muy ricos. Si haces una reunión podes preparar desde el tradicional de garbanzos solos y preparar otros con diferentes vegetales como espinacas, remolachas, calabaza, morrones o pimientos,…

Sopa de cerdo y verduras

 Tenes huesitos de cerdo? Preparaste un carré de cerdo en la parrilla y te quedaron los huesos y no sabes como aprovechar la carne que hay en ella? Podes preparar una rica sopa de verduras con pocos ingredientes. En este…

Porotos con ajo, perejil y morrones

 Ideal para tenerlos en la heladera o nevera, para cuando tenemos visitas y salvarnos de un apuro. Los porotos o frijoles, judías son muy alimenticias y trae muchos beneficios para la salud.  Y es importante incorporarlos en nuestra dieta.  Hay…

Pechito de cerdo a la coca cola

 Veía muchas recetas con gaseosa de cola, y con buenos comentarios y recomendaciones,  no me decidía a hacerla, pero llegó el día.  Estaba muy buena, a mi me encanta la comida agridulce, y es una forma distinta de prepararla. En…

Brochetas de pollo al estilo griego

 Fácil de preparar, económico, ideal para los que estan haciendo dieta y para sorprender a nuestros invitados. Las brochetas o brochettes son muy fáciles de preparar y a todos les gusta. Es de rápida cocción y quedan deliciosos. Los podes…

Pickles de pepinitos a la antigua

 Los pickles o encurtidos son muy fáciles de preparar, y muy ricos, ideal tenerlos siempre en la heladera y nos salvan en muchas ocasiones en picadas, antispastos o algun entrante. Con esta técnica podes preparar zanahorias, rabanitos, cebollitas, coliflor, brócoli,…

Brochetas de pollo estilo thai

 Una forma diferente de preparar brochetas o brochettes de pollo, quedan realmente deliciosas, muy aromáticas. Una receta ideal para sorprender si recién estas haciendo los primeros pininos en la cocina, y también si estás haciendo dieta. Que precisamos? Media cebolla…

Leche de coco – como prepararla en casa

 Una forma fácil y barata de preparar leche de coco en casa.  No se porque acá en Argentina la leche de coco es carísima, he visto q en otros lugares está muy barata y es fácil de conseguir en los…

Rosti de papa o patata

 Has probado alguna vez rösti de papa o de patata? Es algo muy fácil de preparar, barato y mu rico. En menos de 15 minutos lo tenes listo para disfrutar, una guarnición que les gusta tanto a grandes como a…